logo

หน้าหลัก / ค้นหาโรคตามอวัยวะ

อวัยวะภายในร่างกาย

โภชนาการ

อาการบวมน้ำ (Water retention)

โดย ศาสตราจารย์เกียรติคุณ แพทย์หญิง พวงทอง ไกรพิบูลย์

บวมน้ำ ความหมายตามพจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. 2542 คือ ภาวะที่มีน้ำระหว่างเซลล์ หรือภายในเซลล์มากเกินปกติอย่างใดอย่างหนึ่ง หรือทั้งสองอย่าง โดยทั่วไปหมายถึง ภาวะที่มีน้ำอยู่ใต้ผิวหนังมากกว่าปกติ

หางนม (Whey) หรือ เซรุ่มนม (Milk serum)

โดย ศาสตราจารย์เกียรติคุณ แพทย์หญิง พวงทอง ไกรพิบูลย์

หางนม หรือ อีกชื่อคือ เซรุ่มนม เป็นส่วนของน้ำนมที่เหลือจากการแข็งตัวเป็นไขเนยแข็ง (Cheese) ซึ่งหางนมจะประกอบด้วยโปรตีนหลัก 2 ชนิด

กาเฟอีน คาเฟอีน (Caffeine)

โดย ศาสตราจารย์เกียรติคุณ แพทย์หญิง พวงทอง ไกรพิบูลย์

กาเฟอีน หรือคาเฟอีน (Caffeine) เป็นสารในกลุ่มอัลคาลอย (Xanthine alkaloid) ที่มีรสขม พบในพืชธรรมชาติหลายชนิด เช่น เมล็ดกาแฟ ใบชา ผลโกโก้

รายการอาหารแลกเปลี่ยน ( Food Exchange Lists)

โดย พีระพรรณ โพธิ์ทอง

รายการอาหารแลกเปลี่ยน สามารถเลือกกินได้หลากหลาย ครบหมวดหมู่ เพียงพอกับความต้องการของร่างกาย และเหมาะสมกับโรคที่เป็น ทำให้ไม่เบื่อและไม่ต้องกินอาหารที่จำเจ

ภาวะขาดธาตุเหล็ก (Iron deficiency)

โดย ศาสตราจารย์เกียรติคุณ แพทย์หญิง พวงทอง ไกรพิบูลย์

ภาวะขาดธาตุเหล็ก/เกลือแร่เหล็ก (Iron deficiency) คือ ภาวะผิดปกติที่เกิดจากร่างกายขาดธาตุเหล็ก โดยทั่วไป มักเกิดจากขาดธาตุเหล็กในอาหารที่บริโภค