ค้นหาโรคตามอวัยวะ

โดย ศ.เกียรติคุณ พญ. พวงทอง ไกรพิบูลย์

ภาวะขาดธาตุเหล็ก/เกลือแร่เหล็ก (Iron deficiency) คือ ภาวะผิดปกติที่เกิดจากร่างกายขาดธาตุเหล็ก โดยทั่วไป มักเกิดจากขาดธาตุเหล็กในอาหารที่บริโภค

โดย ศ.เกียรติคุณ พญ. พวงทอง ไกรพิบูลย์

ไขมันทรานส์ จัดเป็นกลุ่มไขมันในกลุ่มไขมันอิ่มตัว เป็นไขมันได้จาก กระบวนการอุตสา หกรรมที่เติมธาตุไฮโดรเจน (Hydrogen)

โดย อาจารย์พรพิศ เรืองขจร

อาหาร หมายถึง สิ่งที่รับประทานเข้าไปในร่างกายที่ได้มาจากพืชและสัตว์ เมื่อรับประ ทานเข้าไปแล้วต้องให้ประโยชน์แก่ร่างกาย เพื่อการคงชีวิต

โดย ศ.เกียรติคุณ พญ. พวงทอง ไกรพิบูลย์

อาหารเสริม (Dietary supplement หรือ Food supplement หรือ Nutritional supple ment) คือผลิตภัณฑ์อาหารที่ใช้บริโภคเสริมเพิ่มเติมจากอาหารที่บริโภคปกติ

โดย อาจารย์พรพิศ เรืองขจร

ไขมัน เป็นสารอาหารที่ให้พลังงานเช่นเดียวกับคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน โดยไขมัน 1 กรัมให้พลังงานประมาณ 9 กิโลแคลอรี ร่างกายจะเริ่มใช้พลังงานจากไขมัน