โดย วันทนีย์ โลหะประกิตกุล
“ไขมันทรานส์” วายร้ายตัวเต็ง (ตอนที่ 4 และตอนจบ)
น้ำมันที่ใช้ทอด (Frying oils) – น้ำมันที่บริษัทอุตสาหกรรมใช้นั้น มีการทอดซ้ำตลอดทั้งวัน การเติมไฮโดรเจนทำให้น้ำมันคงตัวและไม่เหม็นหืน
- 8 ธันวาคม 2556
- อ่านเนื้อหาทั้งหมด
โดย วันทนีย์ โลหะประกิตกุล
ปัญหาที่ผู้สูงวัยถึง 1 ใน 3 จะต้องเผชิญ คือ ภาวะมวลกล้ามเนื้อน้อย (sarcopenia) ซึ่งหมายถึงการสูญเสียมวลและความแข็งแรงของกล้ามเนื้อลดลง เพราะเมื่ออายุมากขึ้น...
12 กุมภาพันธ์ 2565
อ่านเนื้อหาทั้งหมด
โดย ศ.นพ.สมศักดิ์ เทียมเก่า
เป็นที่ทราบกันดีว่าในปัจจุบันนี้เวลาเจ็บป่วย ถ้าเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลของรัฐนั้นต้องรอคิวยาวนาน เพราะจำนวนผู้ป่วยนั้นมีมากกว่าแพทย์ผู้ให้บริบาลมาก
12 พฤศจิกายน 2564
อ่านเนื้อหาทั้งหมด
โดย รศ.ดร.นพ.บัณฑิต ชุมวรฐายี
โรคมะเร็งเป็นสาเหตุของการเสียชีวิตของคนไทยเป็นอันดับหนึ่ง รองลงมาก็คือ อุบัติเหตุและโรคหัวใจ
14 สิงหาคม 2556
อ่านเนื้อหาทั้งหมด
โดย อาจารย์พรพิศ เรืองขจร
ภาวะที่ร่างกายมีไขมันสะสมไว้มากจนเกิดผลเสียต่อสุขภาพ ซึ่งคือคนที่เป็นโรคอ้วน มีโอกาสเสี่ยงต่อการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆมากกว่าคนที่มีน้ำหนักตัวปกติ
20 กรกฎาคม 2556
อ่านเนื้อหาทั้งหมด
โดย ศาสตราจารย์เกียรติคุณ แพทย์หญิง สกาวรัตน์ คุณาวิศรุต
สวัสดีคะ ตาเป็นอวัยวะที่ใกล้ชิดเรามากที่สุด เราเห็นตาอยู่ทุกวัน แต่เราดูไม่ค่อยคุ้นกับหมอตา หรือเรียกเป็นทางการว่าจักษุแพทย์เลย ดิฉัน เป็นหมอตา
17 มกราคม 2556
อ่านเนื้อหาทั้งหมด
โดย ปราง เทพินทราภิรักษ์
ภาวะกระเพาะปัสสาวะอุดกั้น (Posterior Urethral Valve) เป็นความผิดปกติตั้งแต่กำเนิด ทารกบางคนมีความ ผิดปกติในพัฒนาการ เกิดเป็นเนื้อเยื่อส่วนเกิน
9 มกราคม 2556
อ่านเนื้อหาทั้งหมด
โดย วันทนีย์ โลหะประกิตกุล
น้ำมันที่ใช้ทอด (Frying oils) – น้ำมันที่บริษัทอุตสาหกรรมใช้นั้น มีการทอดซ้ำตลอดทั้งวัน การเติมไฮโดรเจนทำให้น้ำมันคงตัวและไม่เหม็นหืน
โดย อาจารย์พรพิศ เรืองขจร
อาหารนั้นไม่ใช่สาเหตุหลักของการเกิดโรคเกาต์ เพียงแต่มีส่วนกระตุ้นให้ผู้ที่มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคเกาต์ หรือเป็นโรคเกาต์มีข้ออักเสบได้ง่ายขึ้น มีการศึกษาที่พบว่า การงดรับประทานอาหารที่มีสารพิวรีน (purine) จะทำให้ระดับกรดยูริคเลือดลดลงเพียง 1 มก./ดล. เท่านั้น
โดย วันทนีย์ โลหะประกิตกุล
จากงานวิจัย ในปี พ.ศ. 2537 มีการประมาณการว่า มีชาวอเมริกันที่เสียชีวิตจากการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจตีบเพราะการบริโภคไขมันทรานส์มากกว่า 30,000 คนต่อปี ต่อมาในปี
โดย ธนิศา หาญพินิจศักดิ์ ตรวจสอบโดย: รศ.นพ.สมศักดิ์ เทียมเก่า
บันทึกที่หนูจะเขียนในวันนี้ จะขอเล่าถึง ครั้งแรก ที่รู้จัก โรคลมชัก.. จะเรียกว่ารู้จักก็คงไม่ถูกเสียทีเดียว
โดย วันทนีย์ โลหะประกิตกุล
ไขมันทรานส์ย่อยสลายได้ยากกว่าไขมันชนิดอื่น ทำให้ตับต้องสลายไขมันทรานส์ด้วยวิธีการที่แตกต่างไปจากการย่อยสลายไขมันตัวอื่น