ค้นหาโรคตามอวัยวะ

โดย ศาสตราจารย์เกียรติคุณ แพทย์หญิง พวงทอง ไกรพิบูลย์

ไขมันอิ่มตัว (Saturated fat) และไขมันไม่อิ่มตัว (Unsaturated fat) เป็นสารอาหารที่ได้จากอาหารไขมันเช่นเดียวกัน แต่มีสารประกอบทางเคมีต่างกัน

โดย ศาสตราจารย์เกียรติคุณ แพทย์หญิง พวงทอง ไกรพิบูลย์

กรดอะมิโน เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่รวมตัวกันเป็นสารอาหารโปรตีน ซึ่งเมื่อเรากินโปร ตีน ร่างกายจะย่อยสลายได้เป็นกรดอะมิโนที่ร่างกายนำไปใช้

โดย ศาสตราจารย์เกียรติคุณ แพทย์หญิง พวงทอง ไกรพิบูลย์

กรดไขมัน เป็นสารประกอบทางเคมีในอาหารไขมัน มีหลากหลายชนิด และเป็นสารอา หารที่ร่างกายนำไปใช้เพื่อให้เกิดพลังงานในการทำงานของเซลล์ต่างๆ

โดย ศาสตราจารย์เกียรติคุณ แพทย์หญิง พวงทอง ไกรพิบูลย์

อาหารมื้อกลางวัน มักเริ่มตั้งแต่ประมาณ 11.00 น. ไปจนถึงประมาณ 14.00 น. เป็นอา หารอีกมื้อที่ควรกินให้ได้พลังงานอย่างเพียงพอเหมาะสมกับงานที่ทำ

โดย ศาสตราจารย์เกียรติคุณ แพทย์หญิง พวงทอง ไกรพิบูลย์

อาหารเย็น เป็นมื้ออาหารสุดท้ายของวัน ร่างกายจึงมักเผาผลาญพลังงานจากการบริโภคได้ไม่หมดเมื่อกินในปริมาณมากเกินไป จากการที่เป็นมื้อหลักหลังการทำงาน