อาหารป้องกันโรคหัวใจ (Healthy heart diet)

  • โดย ศาสตราจารย์เกียรติคุณ แพทย์หญิง พวงทอง ไกรพิบูลย์
  • 15 สิงหาคม 2558
  • Tweet

บทความที่เกี่ยวข้อง

อาหารป้องกันโรคหัวใจ

สมาคมแพทย์โรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกา(The American Heart Association) ในปี 2021ได้แนะนำเรื่องการบริโภคเพื่อลดปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ    โดยสรุปคำแนะนำ คือ ควรบริโภคแต่สิ่งที่มีประโยชน์ โดยเน้น

  • กินผักและผลไม้สดให้มากๆและให้หลากหลายชนิด
  • เลือกบริโภคธัญพืชและอาหารแป้งต่างๆที่มาจากธัญพืชชนิดไม่ขัดสี(Whole grain food)
  • เลือกบริโภคโปรตีนชนิดคุณภาพ เช่น โปรตีนจากพืช ปลา อาหารทะเล  นมไขมันต่ำหรือนมพร่องไขมัน  เนื้อสัตว์ควรเป็นเนื้อที่มีไขมันต่ำ และไม่ใช่เนื้อแปรรูป
  • ควรใช้น้ำมันพืชที่อยู่ในภาวะของเหลวที่ไม่ใช่พืชเขตร้อน   
  • ลด/จำกัดการบริโภคอาหารแปรรูปทุกชนิดทุกรูปแบบ
  • จำกัดการบริโภคน้ำตาลทั้งจากอาหารและเครื่องดื่ม และจำกัด/ไม่เติมน้ำตาลเพิ่มในทุกสิ่งที่บริโภค
  • ปรุง/บริโภคอาหารที่ไม่ใส่เกลือหรือใส่ให้น้อยที่สุด    
  • ไม่ดื่ม หรือ จำกัดการดื่มแอลกอฮอล์  

อนึ่ง: คำแนะนำอื่นๆ ได้แก่

  • ออกกำลังกายสม่ำเสมอให้เหมาะสมกับอาหารที่บริโภคและพฤติกรรมการใช้ชีวิต
  • ไม่สูบบุหรี่ ที่รวมถึงสูบบุหรี่มือสอง

บรรณานุกรม

  1. https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/nutrition-basics/aha-diet-and-lifestyle-recommendations   [2022,Jan1]