ค้นหาโรคตามอวัยวะ

โดย เภสัชกร อภัย ราษฎรวิจิตร

น้ำมันพืช(Vegetable oil) หรือไขมันพืช (Vegetable fat) สกัดได้จากเมล็ดพืช และมีส่วนน้อยที่สกัดน้ำมันพืชจากตัวผลืช ในน้ำมันพืชจะมีส่วนผสมของไขมันไตรกลีเซอไรด์

โดย เภสัชกร อภัย ราษฎรวิจิตร

ในบรรดาน้ำมันพืชที่มีใช้กันในปัจจุบัน น้ำมันปาล์ม(Palm oil)จัดว่าเป็นน้ำมันพืชที่มีผู้บริโภคมากที่สุดในโลก โดยมีฐานผลิตอยู่ที่อินโดนีเซียและมาเลเซีย

โดย เภสัชกร อภัย ราษฎรวิจิตร

น้ำมันถั่วเหลือง(Soybean oil) เป็นน้ำมันพืชที่สกัดจากเมล็ดถั่วเหลือง และถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในการปรุงอาหารประเภท ทอด ผัด

โดย ศาสตราจารย์เกียรติคุณ แพทย์หญิง พวงทอง ไกรพิบูลย์

“น้ำ” ความหมายจากพจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. 2554 คือ สารประกอบซึ่งมีองค์ประกอบเป็นธาตุไฮโดรเจนและออกซิเจนในอัตราส่วน1:8โดยน้ำหนัก

โดย ศาสตราจารย์เกียรติคุณ แพทย์หญิง พวงทอง ไกรพิบูลย์

โคเอนไซม์(Coenzyme)เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่ไม่ใช่สารโปรตีนที่ทำงานโดยการจับกับเอนไซม์(Enzyme)เพื่อช่วยให้เอนไซม์ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ/เร่งหรือ กระตุ้นการ