logo

หน้าหลัก / ค้นหาโรคตามอวัยวะ

อวัยวะภายในร่างกาย

อื่นๆ

น้ำมันรำข้าว (Rice bran oil)

โดย เภสัชกร อภัย ราษฎรวิจิตร

น้ำมันรำข้าว(Rice bran oil) เป็นน้ำมันพืช(Vegetable oil) ที่สกัดได้จากรำข้าว มีกลิ่นอ่อนๆ และมีจุดเกิดควัน(Smoke point)ที่ 232 องศาเซลเซียส(Celsius)

กำมะถันในอาหาร (Dietary sulfur)

โดย จุฑาพร พานิช

กำมะถัน (Sulfur) เป็นแร่ธาตุหลัก (Macro minerals) ที่ร่างกายต้องการมากกว่า 100 มิลลิกรัม (Milligram)ต่อวัน เพื่อให้ร่างกายเจริญเติบโตตามปกติ

สารคีเลตติ้ง (Chelating agent)

โดย เภสัชกร อภัย ราษฎรวิจิตร

สารคีเลตติ้ง หรือ สารคีเลต(Chelating agent) ส่วนมากจะเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่สามารถรวมตัว หรือดักจับโลหะ และช่วยลดความเป็นพิษของโลหะนั้น

น้ำมันพืช (Vegetable oil)

โดย เภสัชกร อภัย ราษฎรวิจิตร

น้ำมันพืช(Vegetable oil) หรือไขมันพืช (Vegetable fat) สกัดได้จากเมล็ดพืช และมีส่วนน้อยที่สกัดน้ำมันพืชจากตัวผลืช ในน้ำมันพืชจะมีส่วนผสมของไขมันไตรกลีเซอไรด์

น้ำมันปาล์ม (Palm oil)

โดย เภสัชกร อภัย ราษฎรวิจิตร

ในบรรดาน้ำมันพืชที่มีใช้กันในปัจจุบัน น้ำมันปาล์ม(Palm oil)จัดว่าเป็นน้ำมันพืชที่มีผู้บริโภคมากที่สุดในโลก โดยมีฐานผลิตอยู่ที่อินโดนีเซียและมาเลเซีย