5. ตลาดอาหารเสริม - ตอนที่ 6
- โดย ดร. วิทยา มานะวาณิชเจริญ
- 10 พฤษภาคม 2566
- Tweet
ความยอดนิยม (Popularity) ของเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ (Functional beverage) ดูเหมือนจะไม่หยุดง่ายๆ นับตั้งแต่การแพร่ระบาดไปทั่วโลก (Pandemic) ของไวรัสโควิด-19 จวบจนมาถึงปัจจุบัน การซื้อขายในตลาดก็ยังคงพุ่งขึ้นแบบยั้งไม่หยุด-ฉุดไม่อยู่ สถิติเติบโตต่อเนื่องในปี พ.ศ. 2565 รับประกันความแข็งแกร่งของเครื่องดื่มประเภทนี้
Kantar, Worldpanel Division [ซึ่งเป็นบริษัทวิจัยตลาดขนาดยักษ์ระดับสากล ที่เชี่ยวชาญการสำรวจพฤติกรรมและความคิดเห็นของผู้บริโภคเกี่ยวกับสินค้าอุปโภคบริโภคในครัวเรือน (House-hold)] ได้วิเคราะห์ว่าหมวดหมู่นี้ ยังอยู่ในช่วงการเริ่มค้นพบ (Discovery stage)
ในช่วงเวลาดังกล่าว ผู้บริโภคจะมีการซื้อ 1 ถึง 3 ครั้ง ทุกๆ 6 เดือน ซึ่งหมายความว่าพวกเขาอยู่ในระยะทดลองบริโภค ( Consumption trial) เมื่อเทียบกับความถี่ (Frequency) ในการซื้อในหมวดหมู่อื่นที่พัฒนา (Developed) แล้ว เช่น น้ำอัดลมและน้ำดื่ม สิ่งนี้แสดงว่า ยังมีช่องว่าง (Gap) และโอกาส (Opportunity) การบริโภคสำหรับตลาดเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
ด้วยความพิเศษของเครื่องดื่มชนิดนี้ จึงไม่ใช่เรื่องแปลกเลย ที่มันจะสามารถเติบโตสวนทาง (Opposite) กับเศรษฐกิจของประเทศไทยได้ขนาดนี้ ดังนั้นเราก็ต้องมาจับตาดูกันต่อไปว่า เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ จะสามารถเติบโตและขยับขยายไปไกลแค่ไหน
อย่างไรก็ตาม การแพร่ระบาดของโควิด-19 ได้สร้างวิถีชีวิตใหม่ (New normal) ทางด้านสุขภาพให้แก่คนไทย ซึ่งหันมาใส่ใจดูแลสุขภาพ (Health-consciousness) ให้แข็งแรงอยู่สม่ำเสมอกันมากขึ้น เป็นสาเหตุสำคัญที่ผลักดันให้มูลค่าทางการตลาดผลิตภัณฑ์อาหารเสริม (Food supplement) ในปีนี้ เติบโตแบบก้าวกระโดด
จากผลการสำรวจของสวนดุสิต (Dusit poll) มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ระบุว่าคนไทย 45.39% ได้หันมาให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพกันมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกาย (Physical activity) ทั้งกลางแจ้ง (Out-door) หรือในร่ม (In-door) เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน (Immunity) โรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ตลอดทั้งการรับประทานอาหารเสริมและวิตามิน รวมทั้งเข้ารับการปรึกษาจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญแขนงต่างๆ (Medical specialty) มากขึ้น
แนวโน้ม (Trend) ดังกล่าวสอดคล้องกับข้อมูลจากบริษัท IPG MediaBrands ประเทศไทย จำกัด [บริษัทโฆษณาและสื่อระดับสากล] ซึ่งคาดการณ์ทิศทางใหม่จากพฤติกรรมของผู้บริโภค (Consumer behavior) ที่เปลี่ยนแปลงในทุกวันนี้ ว่า
- กลุ่ม Gen Y และกลุ่มผู้สูงอายุ ซึ่งเป็นกลุ่มผู้บริโภคที่มีขนาดใหญ่กำลังซื้อ (Purchasing power) สูง มีความวิตกกังวล (Concern) เกี่ยวกับเรื่องสุขภาพ ทำให้ต้องดูแลสุขภาพกันเป็นพิเศษ (Extra care) มากกว่าแต่ก่อน
- สถิติทางการแพทย์ (Medical statistics) บ่งชี้ว่า (Indicate) การรักษาสุขภาพให้แข็งแรงอยู่สม่ำเสมอ จะช่วยสร้างภูมิคุ้มกันและป้องกัน (Prevention) ไวรัสได้ ส่งผลให้อาหารเสริมเพื่อสุขภาพกลายเป็นที่ต้องการของผู้คนมากขึ้น
- แม้สถานการณ์ของโควิด-19 จะคลี่คลายแล้ว แต่คนทั่วโลกก็ยังคงหันมาใส่ใจดูแลสุขภาพให้แข็งแรงอยู่สม่ำเสมอ เพื่อให้ห่างไกลจากโรคอุบัติใหม่ (Emerging) และโรคอุบัติซ้ำ (Re-emerging) เช่น ไข้หวัดใหญ่ตามฤดูกาลและโรคจากยุง
แหล่งข้อมูล –
- https://www.adaddictth.com/knowledge/Functional-Drink-2022 [2023, May 9].
- https://www.kantar.com/locations/thailand# [2023, May 9].
- https://www.bangkokbanksme.com/en/supplement-food-after-growth-covid-19 [2023, May 9].
