5. ตลาดอาหารเสริม - ตอนที่ 31
- โดย ดร. วิทยา มานะวาณิชเจริญ
- 9 พฤษภาคม 2567
- Tweet
การโฆษณาในสื่อออนไลน์ (Online advertising) เป็นวิธีการขายที่เข้าถึงกลุ่มเป้าหมาย (Target group) ได้ง่าย เพราะลูกค้าสามารถรับรู้ (Aware) ข้อมูลสินค้าหรือเข้าถึง (Access) รายละเอียดของสินค้าได้ง่ายขึ้น
นั่นหมายความว่าเมื่อธุรกิจลงโฆษณาขายสินค้า โดยลูกค้าจะกดเข้าไปอ่านข้อมูลในเพจหรือเว็บไซต์ เมื่อสามารถเข้าถึงข้อมูลได้ง่าย ใช้เวลาในการสั่งซื้อ (Lead time) สั้นลง กระบวนการตัดสินใจ (Decision-making process) ซื้อก็จะเร็วขึ้นด้วย นอกจากนี้ ยังมีการเปิด ระบบบัตรสมาชิก (Membership card) เพื่อสมนาคุณ (Reward) ให้กับลูกค้าคนพิเศษ ได้อุดหนุน (Subsidize) สินค้าในราคาพิเศษพร้อมส่วนลด (Discount) มากมาย ยิ่งดึงดูด (Attract) ใจให้ลูกค้าสนใจที่จะใช้บริการ
จุดขายของธุรกิจนี้เป็นอย่างไร ทำอย่างไรจึงจะดึงดูดลูกค้าได้
ยุคนี้เป็นยุคที่การใส่ใจดูแลสุขภาพ (Health consciousness) ของผู้บริโภคเปลี่ยนแปลงไป โดยหันมาให้ความสำคัญในการดูแลเชิงป้องกัน (Preventive) และเสริมสร้างความแข็งแรงของร่างกายมากขึ้น นอกจากนี้ ด้วยวิถีการใช้ชีวิต (Life style) ที่เปลี่ยนไป ตามการขยายตัวของตัวเมือง (Urbanization)
การใช้ชีวิตที่เร่งรีบ (Rush) ทำให้เวลาในการทำอาหารกินเองมีน้อยลง ต้องสรรหาวิตามินและอาหารเสริม (Food supplement) มากินมากขึ้น ปัจจัยเหล่านี้ทำให้ธุรกิจอาหารเสริมมีแนวโน้ม (Trend) ขยายตัวเพิ่มขึ้น จุดเด่นของธุรกิจนี้ คือการเข้าถึงข้อมูล (Data) ของสินค้าได้อย่างง่ายดายผ่านช่องทางออนไลน์
ช่องทางใหม่นี้ จะตอบโจทย์ (Responsive) กลุ่มลูกค้าคนรุ่น (Generation) ใหม่ ที่เน้นความง่าย (Easy), สะดวก (Convenient), และสบาย (Comfortable) อีกทั้งธุรกิจสามารถใช้ทุกช่องทาง (Omni-channel) โดยเชื่อมโยงระหว่างช่องทางการตลาดออนไลน์ ที่จะดึงดูดลูกค้าคนรุ่นใหม่ เข้ากับออฟไลน์หน้าร้านเพื่อตอบสนองความต้องการของกลุ่มลูกค้าวัยสูงอายุ
ทั้งหมดนี้ เพื่อให้สามารถตอบโจทย์ความต้องการ (Demand) ของกลุ่มลูกค้าเป้าหมายแต่ละกลุ่มได้อย่างรวดเร็วที่สุด ยิ่งตลาดของธุรกิจนี้มีการเติบโตมากเท่าไร การแข่งขันก็ยิ่งดุเดือด (Highly competitive) มากขึ้นเท่านั้น ซึ่งการลงทุน (Investment) อาจจะไม่มากเท่าแต่ก่อนก็ตาม
รวมถึงกลุ่มธุรกิจอาหารเสริมที่ผลิตภายในประเทศ (Domestic manufacture) อาจจะต้องสู้กับสินค้านำเข้า (Import) อย่างญี่ปุ่นหรือเกาหลี ที่ได้รับความนิยม (Popular) เพิ่มมากขึ้น เนื่องจากได้รับความเชื่อมั่น (Confidence) ในเรื่องของคุณภาพ (Quality) และมีจุดเด่นคือ บรรจุภัณฑ์ (Packaging) ที่สวยงาม จึงทำให้เป็นที่ชื่นชอบ (Admire) ของลูกค้ามากขึ้น
อีกทั้ง การขยายตัวของสินค้าสุขภาพผ่านร้านค้าปลีกเฉพาะกลุ่ม (Specialty Stores) มีการนำเข้าสินค้าจากทั้ง 2 ประเทศดังกล่าวเข้ามาวางจำหน่ายในพื้นที่ค้าปลีกมากขึ้น ทำให้ผู้บริโภคหาซื้อได้สะดวกและง่ายดายมากขึ้น ก็เหมือนยิ่งไปเพิ่มความกดดัน (Pressure) ให้ผู้ผลิต (Manufacturer) ในไทยอีกด้วย
วิธีการสร้างยอดขายให้ธุรกิจอาหารเสริม ให้ลูกค้าติดใจ กลับมาซื้อซ้ำเสมอๆ
การรักษาฐานลูกค้า (Customer base) เก่า และทำให้ธุรกิจอาหารเสริมครองใจลูกค้าไปได้อย่างยาวนาน จนลูกค้าต้องกลับมาซื้อซ้ำนั้น นับว่าไม่ใช่เรื่องง่ายมากนักสำหรับการทำธุรกิจในสมัยนี้ แต่ก็ไม่ใช่เรื่องยากเกินกำลัง หากธุรกิจมีการวางแผนแนวทางกลยุทธ์ (Strategic direction) ที่ชัดเจน หรือมีเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพ (Efficient) เข้ามาช่วยสร้างยอดขาย (Sales generation) ให้ลูกค้าพากันติดใจกลายเป็นลูกค้าภักดี (Loyal customer) ดังต่อไปนี้
แหล่งข้อมูล –
