5. ตลาดอาหารเสริม - ตอนที่ 17
- โดย ดร. วิทยา มานะวาณิชเจริญ
- 10 ตุลาคม 2566
- Tweet
4. การผลิตอาหารเสริม
หลังจากที่ได้ทดลองตัวอย่างอาหารเสริม (Food supplement) หรือสรุปความต้องการทั้งหมดให้แก่โรงงานเสร็จเรียบร้อยแล้ว ก็สามารถเริ่มการผลิตได้ทันที พร้อมบริการขึ้นทะเบียน (Register) จดแจ้งเลข อย. สำหรับอาหารเสริม แต่ถ้าต้องการสูตรแปลกใหม่ (Novel) ก็สามารถให้ทางโรงงานทำการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมได้ และทดลองผลิตภัณฑ์จนกว่าจะพอใจ จึงเริ่มการผลิต
5. การออกแบบฉลากและบรรจุภัณฑ์
บรรจุภัณฑ์ (Packaging) อาหารเสริม เป็นสิ่งแรกที่ผู้บริโภคจะเห็น (Visible) และจดจำ เพราะฉะนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องใช้บรรจุภัณฑ์ที่สวยงาม (Attractive), น่าเชื่อถือ (Reliable0, มีเอกลักษณ์ (Identity), และบอกสรรพคุณ (Property) ที่ข้างขวดให้ชัดเจน ซึ่งโรงงานอาหารเสริมแบบครบวงจรหลายๆ แห่ง ก็มีบริการการออกแบบบรรจุภัณฑ์และฉลาก (Label)ให้เราอีกด้วย
6. การทำการตลาด
เรื่องของการตลาด (Marketing) เป็นเรื่องสำคัญของธุรกิจอาหารเสริม เพราะการที่จะขายได้หรือไม่ได้ การตลาดมีส่วนอยู่มาก ทำให้จะต้องมีการวางแผนและศึกษาข้อมูลทางการตลาด (Market information) ให้ดี และมั่นใจก่อนที่จะวางขาย และปรับเปลี่ยนไปตามความต้องการของผู้บริโภค (Consumer demand) อยู่เสมอ โดยหลายโรงงานก็มีบริการให้คำปรึกษาด้านการตลาด
7. การทำบัญชีและการคลัง
นอกจากจะสร้างยี่ห้ออาหารเสริมสำหรับผู้หญิงหรือผู้ชาย เป็นแล้ว การทำบัญชี (Accounting) เป็นเรื่องสำคัญ เพราะจะทำให้เรารู้รายรับรายจ่าย (Expense) และรายได้ (Revenue) ที่ชัดเจน นอกจากนั้นจะทำให้เรารู้ว่าเราควรตัดค่าใช้จ่ายในส่วนไหนหรือเพิ่มเพื่อพัฒนาในส่วนไหนได้บ้าง และจะสามารถวางแผนในการขยับขยาย (Expansion)กิจการในอนาคตได้ ในเรื่องการคลัง (Stock) หรือการเก็บสินค้า (Store) จะต้องมีคนดูแลอย่างจริงจัง เพราะปริมาณสินค้ามีผลต่อการขายและความพึงพอใจ (Satisfaction) ของผู้บริโภค ดังนั้นจะต้องมีการวางแผนในเรื่องของการเก็บสินค้า รวมไปถึงการขนส่ง (Logistics) ให้ดีอีกด้วย
8. การใช้ระบบตัวแทนสินค้าอาหารเสริม
การใช้ระบบตัวแทนกระจาย (Distributor) สินค้า ทำให้หลายยี่ห้อ (Brand) อาหารเสริมสามารถเติบโตได้อย่างรวดเร็ว การใช้ตัวแทนเป็นช่องทาง (Channel) ที่ดี และทำให้สินค้าสามารถเป็นที่รู้จักได้อย่างรวดเร็วมากขึ้น แต่คุณจะต้องมีระบบตัวแทนที่ดี และมีการวางแผนล่วงหน้า (Advance planning) ไม่เช่นนั้นก็จะสามารถเกิดปัญหาได้มากมายเช่นกัน ถ้าเกิดปัญหากับตัวแทนซึ่งเป็นคนจำนวนมาก (Numerous) ผลกระทบต่อยี่ห้อก็จะมากเช่นกัน
ที่สำคัญคือเรื่องการทำทุกขั้นตอนให้ถูกกฎหมาย (Legality) และรักษาจริยธรรม (Ethics) ของผู้ผลิตอาหารเสริม เพื่อให้ลูกค้าเกิดความไว้วางใจ (Trust-worthiness) และอยู่กับเราไปได้นานๆ
แหล่งข้อมูล –
- https://www.tnkbeauty.com/8-เทคนิคสุดปังกับสร้าง/ [2023, October 9].
- https://en.wikipedia.org/wiki/Brand_management [2023, October 9].
