5. ตลาดอาหารเสริม - ตอนที่ 16
- โดย ดร. วิทยา มานะวาณิชเจริญ
- 26 กันยายน 2566
- Tweet
ในทางการตลาด การบริหารยี่ห้อ (Brand management) เริ่มต้นด้วยการวิเคราะห์ว่า ยี่ห้อของผลิตภัณฑ์ เป็นที่หยั่งเห็น (Perceived) ในตลาดอย่างไร แล้วดำเนินการ (Proceed) ในการวางแผนว่า ยี่ห้อควรได้รับการหยั่งเห็นอย่างไร จึงจะบรรลุวัตถุประสงค์ จากนั้นดำเนินการลงมือปฏิบัติ (Implement) ไปตามแผน
การสร้างยี่ห้อของอาหารเสริม (Food supplement) เป็นสิ่งที่ทุกคนที่เป็นประกอบการธุรกิจอาหารเสริมต้องการจะประสบความสำเร็จด้วยกันทั้งนั้น แต่ไม่ใช่ทุกยี่ห้อที่จะประสบความสำเร็จ เพราะจะต้องอาศัยทั้งความรู้ (Knowledge), ความสามารถ (Capability), และประสบการณ์ (Experience)
นอกจากนั้นยังต้องเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ อยู่ตลอดเวลา ไม่เช่นนั้นจะไม่สามารถแข่งขัน (Compete) กับคู่แข่งที่มีอยู่มากมาย (Numerous) ได้ สิ่งสำคัญนอกจากจะต้องมีเงินทุน (Capital) จำนวนที่เพียงพอ แล้วยังต้องมีการวางแผน (Planning) ที่ดีและรัดกุม (Caution) มาก
ยิ่งคนที่ไม่มีประสบการณ์ในวงการเครื่องสำอาง (Cosmetics) และอาหารเสริมมาก่อนอาจหลงทางได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้การลงทุนลงแรงที่ทำไปนั้นได้รับผลดีและกำไรสูงสุด (Maximum return) วิธีการ (Method) ในการสร้างยี่ห้ออาหารเสริม ดีดังนี้
- เลือกประเภทของอาหารเสริมให้ดี
ประเภท (Type) ของอาหารเสริม เป็นจุดสำคัญที่สุด เพราะเป็นจุดตัดสินใจ (Decision-making) ให้กับคนส่วนใหญ่ ถ้าเป็นสารสกัด (Extract) หรือวิตามินที่คนทั่วไปรู้จักและเป็นที่นิยม (Popular) ก็จะยิ่งขายง่าย นอกจากนั้น ผู้ประกอบการจะต้องมีประสบการณ์และชื่นชอบ (Admire) ในสินค้าที่จะผลิต เพราะจะสามารถขายและตอบคำถามเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ได้ดี และมีความรู้สึกอยาก (Aspire) จะทำต่อไป แม้เกิดปัญหา
- เลือกโรงงานผลิตอาหารเสริมที่ดี
เมื่อผู้ประกอบการมีสินค้าในใจแล้ว สิ่งที่สำคัญไม่น้อยไปกว่าประเภทของสินค้าก็คือโรงงานผลิต (Factory) สินค้านั่นเอง เพราะโรงงานในสมัยนี้มีบทบาท (Role) ในธุรกิจผลิตอาหารเสริมมาก เพราะนอกจากจะผลิตสินค้าแล้ว ยังเป็นที่ปรึกษา (Consultant) ตั้งแต่เรื่องของผลิตภัณฑ์ (Product) จนไปถึงเรื่องการทำตลาดอีกด้วย และโรงงานที่ดีมีมาตรฐาน (Standard) จะได้รับการยอมรับ(Acceptable) จากผู้บริโภค และช่วยเรื่องการแก้ปัญหา (Problem-solving) ที่เกิดขึ้นจากโรงงานผลิตได้
- กลยุทธ์ในการสร้างยี่ห้อ
วิธีสร้างยี่ห้ออาหารเสริม เริ่มจากการวางแนวความคิด (Concept) ของสินค้าทั้งหมด ซึ่งถือเป็นปัจจัย (Factor) สำคัญของการเริ่มต้นทำการตลาด เพราะผู้ประกอบการจะต้องรู้ว่าลูกค้าคือใคร, อยู่ที่ไหน, และสื่อสาร (Communicate) อย่างไร เพื่อนำไปแจ้งโรงงานผลิตอาหารเสริมในการช่วยจัดการวางแผนการผลิต (Production planning) และทำการตลาดเมื่อสินค้าผลิตเสร็จ
แหล่งข้อมูล -
- https://www.tnkbeauty.com/8-เทคนิคสุดปังกับสร้าง/ [2023, September 25].
- https://en.wikipedia.org/wiki/Brand_management [2023, September 25].
