5. ตลาดอาหารเสริม - ตอนที่ 1

  • โดย ดร. วิทยา มานะวาณิชเจริญ
  • 1 เมษายน 2566
  • Tweet

ตลาดอาหารเสริม

ข้อมูลจากการสำรวจ (Survey) ของกรมสนับสนุนบริการสุขภาพ กระทรวงสาธารณสุข พบว่า ตลาดอาหารเสริม (Food supplement) และวิตามินของประเทศไทย เพิ่มขึ้นจากปี พ.ศ. 2562 ถึง 149.3% ในปี พ.ศ. 2563 โดยมีค่าใช้จ่ายเฉลี่ยประมาณ 1,036 บาทต่อเดือน และประชาชนกว่า 70% เห็นว่าอาหารเสริมเป็นสิ่งจำเป็น (Essential) ต้องรับประทานเป็นประจำ 

ข้อมูลดังกล่าว แสดงให้เห็นว่า คนไทยมีแนวโน้มให้ความสำคัญกับสุขภาพมากขึ้น ซึ่งการดูแลสุขภาพเป็นกระแสที่ได้รับความนิยม(Popular) อย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในช่วงการแพร่ระบาดไปทั่วโลก (Pandemic) ของไวรัสโควิด-19 ที่การบริโภคอาหารของผู้คนมีความหลากหลายน้อยลง

ข้อมูลจาก EuroMonitor รายงานว่า ปี พ.ศ. 2559 ตลาดอาหารเสริมและวิตามินของประเทศไทย มีมูลค่า 53,810 ล้านบาท และเพิ่มขึ้นเป็น 74,247 ล้านบาท ในปี พ.ศ. 2564 โดยที่มีครัวเรือน (House-hold) ไทยที่บริโภคอาหารเสริมในปี พ.ศ. 2564 ถึงกว่า 1.8 ล้านครัวเรือน

แหล่งข่าวจาก PPTVhd36 เปิดตัวเลขอาหารเสริมของคนไทยว่า มูลค่าตลาดสูงถึง 7.42 หมื่นล้านบาท ในปี พ.ศ. 2565 ในขณะที่คนไทยส่วนมากเห็นว่า เป็นสิ่งจำเป็นที่ตนยอมจ่ายเดือนละ 1,000+ กว่าบาท การดูแลสุขภาพเป็นกระแสที่ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่ก่อนช่วงการแพร่ระบาดของโควิด-19 ด้วยซ้ำ

ปัจจุบันผู้คนได้ให้ความสำคัญกับภาพลักษณ์ และรูปร่างหน้าตามากขึ้น จึงหันมาบริโภคอาหารเสริม แต่ก็ยังมีคนจำนวนไม่น้อย ที่มีทัศนคติและความเข้าใจเกี่ยวกับอาหารเสริมที่ไม่ถูกต้องนัก ซึ่งข้อเท็จจริงของอาหารเสริม ได้แก่

  1. อาหารเสริมนั้น ขึ้นทะเบียนกับสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ในประเภทอาหารมิใช่ประเภทยา ซึ่งการได้รับเครื่องหมาย อย. มิได้ยืนยันว่าจะได้รับประโยชน์สูง หรือไม่เกิดผลกระทบต่อร่างกาย เพียงแต่เป็นการรับรองว่าวัตถุดิบ (Raw Material) และกระบวนการผลิต (Manufacturing process) จะไม่ก่อให้เกิดผลเสียต่อผู้บริโภค
  2. ไม่ใช่ทุกคนที่จำเป็นต้องบริโภคอาหารเสริม เนื่องจากสารอาหาร (Nutrient) ในอาหารเสริม ส่วนใหญ่เป็นสารที่ผู้บริโภคสามารถได้รับจากการบริโภคอาหารตามปรกติอยู่แล้ว
  3. อาหารเสริมมีโทษ (Dis-advantage) เช่นกัน เนื่องจากสารประกอบ (Compound) บางชนิดอาจมีผลข้างเคียง (Side effect) ต่อผู้บริโภคด้วย
  4. สารอาหารที่ได้รับจากอาหารเสริมมีต้นทุนสูง (Cost) กว่าการรับประทานอาหารปกติ
  5. อาหารเสริมจำนวนมากยังไม่มีงานวิจัย (Research) รองรับอย่างชัดถึงผลกระทบต่อร่างกาย อันที่จริงการรับประทานอาหารอย่างเพียงพอและหลากหลาย ก็จะได้รับสารอาหารตามที่ร่างกายต้องการอยู่แล้ว จึงไม่จำเป็นต้องเสริมด้วยอาหารเสริม แต่สำหรับคนบางกลุ่ม เช่น ผู้สูงอายุ (Geriatric) ที่มีภาวะบกพร่องทางโภชนาการ (Mal-nutrition) แพทย์อาจแนะนำให้กินอาหารเสริมบางชนิด

แหล่งข้อมูล 

  1. https://www.pptvhd36.com/news/%E0%B9%80%E0%B8%A8%E0%B8%A3%E0%B8%A9%E0%B8%90%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%88/179358 [2023, March 31].
  2. https://www.euromonitor.com/dietary-supplements-in-thailand/report [2023, March 31].