เจ็บไข้ได้ป่วย ตอนที่ 35 – ไขมัน (2)
- โดย ดร. วิทยา มานะวาณิชเจริญ
- 29 มิถุนายน 2565
- Tweet
เจ็บไข้ได้ป่วย – ไขมัน (2)
ไขมันดีทำความสะอาด (Cleanse) ร่างกายของเรา ทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น โดยสร้างเยื่อเซลล์ (Cell membranes) และการหล่อลื่น (Lubrication) ให้แก่ร่างกาย เพื่อให้เซลล์ปฏิบัติหน้าของมัน แล้วยังจับ (Bind) กับสารพิษ (Toxin) เพื่อช่วยกำจัด (Eliminate) มันออกจากร่างกาย นอกจากนี้ ไขมันดียังเป็นแหล่งหลักของพลังงานแก่ร่างกายอีกด้วย
ไขมันดีทำตัวเหมือนน้ำมันในรถยนต์ของเรา มันขนส่ง (Transport) สารอาหาร (Nutrition) ไปยังเซลล์ของเราในขณะที่ห่อหุ้ม (Encapsulate) และกำจัดสารพิษที่ร่างกายของเราได้สะสม (Accumulate)
ดร. ยูโด อีเรมัส (Udo Eramus) ผู้เชี่ยวชาญระดับโลกในเรื่องไขมันและน้ำมันในสุขภาพของมนุษย์ เขียนหนังสือยอดนิยมชื่อ “ไขมันที่รักษา, ไขมันที่เข่นฆ่า” (Fats That Heal, Fats That Kill) จำหน่ายได้ถึง 250,000 เล่ม นำเสนอสด (Live presentation) กว่า 5,000 ครั้ง ใน 40 กว่า ประเทศ และให้สัมภาษณ์สื่อ (Media interview) กว่า 3,000 ครั้ง ในเรื่องสุขภาพสมบูรณ์ (Perfect health)
เขากล่าวว่า ความบกพร่องในอาหาร (Diet deficient) ของกรดไขมันที่จำเป็น (Essential fatty acid) อาจนำไปสู่หัวใจวาย (Heart attack), โรคหลอดเลือด (Stroke), ไขข้ออักเสบ (Arthritis), ปัญหาภูมิคุ้มกันตนเอง (Auto-immune), กระดูกอ่อนแอ, พลังงานต่ำ, ผิวหนังแห้ง, น้ำหนักเกิน (Over-weight), ภาวะอ้วนเกิน (Obesity)¸ เบาหวานประเภทที่ 2 (Type II diabetes), โรคซึมเศร้า (Depression), และกลุ่มอาการ (Symptoms) ของการเจ็บป่วยทางจิต (Mental illness) ซึ่งรวมทั้งจิตเภท (Schizophrenia), จิตแปรปรวน (Bipolar), ย้ำคิด-ย้ำทำ (Obsessive-compulsive), วิตกกังวล (Anxiety), และอัลไซเมอร์ส (Alzheimer’s)
อย่างก็ตาม ดร. อีเรมัส กล่าวว่า สภาวะเหล่านี้จะดีขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อผู้คนได้บริโภค (Intake) ไขมันที่จำเป็น เขาได้พัฒนาสูตรน้ำมันผสม (Oil blend) ของตนเอง เพื่อเสริมสร้างไขมันดีที่ร่างกายจำเป็น ในการทำความสะอาดร่างกายและเพิ่มพลังงานแก่ร่างกาย
แต่เราก็สามารถรับไขมันดีที่จำเป็นจากน้ำมันปลา (Fish oil) หรือแหล่งจากพืช อาทิ อะโวคาโด (Avocado), ถั่วอัลมอนด์ (Almond), ถั่ววอลนัต (Walnut), เมล็ดแฟลกซ์ (Flax), มะพร้าว (Coconut), ฟักทอง (Pumpkin), กัญชง (Hemp), งา (Sesame), และเมล็ดทานตะวัน (Sun-flower seed)
ปัญหาในสังคมของเราก็คือเราบริโภคไขมันแปรรูป (Refined) และปรุงสุก (Cooked) อยู่เป็นประจำ ซึ่งไปอุดตัน (Clog) หลอดเลือด (Blood vessel) มากจนออกซิเจนไม่อาจไหลผ่านระบบของร่างกาย ทำให้ได้รับสารอาหาร (Nutrient) น้อยลง และอธิบายว่าทำไมทุกๆ 1 ใน 2 คนตายด้วยโรคหัวใจ! อันเป็นฆาตกรอันดับ 1 ของชายและหญิงทั่วโลก
แหล่งข้อมูล
- Traverso, Matt. (2014). Health, Vitality, and Energy in Your Body (eBook). USA.
- Fat - https://en.wikipedia.org/wiki/Fat [2022, May 31].
- Udo Erasmus - https://udoerasmus.com/about/ [2022, May 31].
