กระดานสุขภาพ

สงสัยเรื่องโรคเบาหวาน
Anonymous

10 พฤษภาคม 2559 13:39:01 #1

เบาหวานเกิดจากน้ำตาลเท่านั้นหรือว่าเกิดจากสารให้ความหวานอย่างอื่นด้วยครับ อย่างเช่นถ้าผมทานน้ำอัดลมที่ไม่มีน้ำตาล 100% แต่ใช้สารแทนความหวานอย่างอื่น หรือทานผลไม้ ในปริมาณมากๆจะมีโอกาศเป็นเบาหวานได้หรือเปล่าครับ

อายุ: 21 ปี เพศ: M น้ำหนัก: 60 กก. ส่วนสูง: 167ซม. ดัชนีมวลกาย : 21.51 (ค่ามาตรฐานคนเอเชีย=18.5-22.9)
ผ*****

18 พฤษภาคม 2559 04:30:57 #2

คำถามแรก

น้ำตาลในเลือดเกิดจากการที่เราบริโภคอาหารคาร์โบไฮเดรทเป็นสำคัญ อาหารคาร์โบไฮเดรท ประกอบด้วย

  1. ข้าว แป้ง เส้นต่างๆ ถั่วเล็ดแห้ง
  2. ผักที่มีแป้งมากเช่นฟักทอง มันต่างๆ ข้าวโพด
  3. ผักใบ
  4. ผลไม้
  5. นมและผลิตภัณฑ์นม
  6. ของหวาน หรือน้ำตาล

คาร์โบไฮเดรท 1 ส่วน จะมีน้ำหนักประมาณ 15 กรัม ยกเว้น นม 12 กรัม ซึ่งเราจะเปรียบเทียบได้เท่ากับน้ำตาลทราย 3 ช้อนชา

ดังนั้นที่ถามมาจึงไม่เฉพาะเกิดจากการบริโภคน้ำตาลเท่านั้น

คำถามที่2

สารเพิ่มความหวานอื่น ไม่เปลี่ยนเป็นน้ำตาล เช่นแอสปาแทม แต่บางอย่างเช่น high fructose corn syrup (HFCS) น้ำตาลผลไม้ที่ทำจากแป้งข้าวโพดซึ่งปัจจุบันนิยมใช้เป็นสารเพิ่มความหวานในเครื่องดื่มหลายอย่าง เช่น น้ำอัดลม ชาเขียว และอื่นๆเนื่องจากราคาถูกกว่าน้ำตาลทรายมากถือเป็นน้ำตาลเช่นกัน ทำให้อ้วน และเป็นเบาหวานได้ จึงควรดูฉลากโภชนาการให้ดี

http://haamor.com/media/images/webboardpics/เบาหวานเกิดขึ้นได้อย่างไร1.pdf