article detail

อาหารแสลง ของแสลง (Forbidden food)

• โดย ศาสตราจารย์เกียรติคุณ แพทย์หญิง พวงทอง ไกรพิบูลย์
• 4 กันยายน 2556
• Tweet

แสลง ตามความหมายจากพจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. 2542 หมายถึง ไม่ถูกกับโรค

ดังนั้น อาหารแสลง ของแสลง จึงหมายถึง อาหาร เครื่องดื่มที่ห้ามกิน-ดื่ม เพราะไม่ถูกกับโรค จะทำให้โรคเลวลง รักษาไม่หาย

อาหารแสลง มักเป็นความเชื่อ เช่น กินไข่แล้วแผลผ่าตัดไม่ติด กินเนื้อแล้วโรคมะเร็งจะลุกลามแพร่กระจาย เป็นต้น ซึ่งการศึกษาทางการแพทย์ยังไม่พบว่า มีอาหารแสลง แต่พบว่า

• อะไรเป็นอาหารมีประโยชน์ (อาหารมีประโยชน์ 5 หมู่)
• อะไรเป็นอาหารไม่มีประโยชน์ (หวาน เค็ม ไขมันสูง แป้งและน้ำตาลสูง)
• และอะไรเป็นอาหารขยะ

ดังนั้น เมื่อเจ็บป่วย ผู้ป่วยสามารถกินอาหารได้ทุกอย่างตามแพทย์ พยาบาลแนะนำ (อ่านเพิ่มเติมใน ประเภทอาหารทางการแพทย์) ซึ่งแพทย์ พยาบาลจะแนะนำให้ผู้ป่วยพยายามกินอาหารมีประโยชน์ให้ครบ 5 หมู่เสมอในแต่ละวัน