สารละลาย Solution ตัวทำละลาย Solvent ตัวถูกละลาย Solute

สารละลาย (Solution) ตัวทำละลาย (Solvent) ตัวถูกละลาย (Solute)

โดย ศาสตราจารย์เกียรติคุณ แพทย์หญิง พวงทอง ไกรพิบูลย์
22 กันยายน 2561
Tweet

บทความที่เกี่ยวข้อง

สารละลาย(Solution) ตัวทำละลาย(Solvent) ตัวถูกละลาย (Solute) หมายถึง

ก. สารละลาย: ความหมายจากพจนานุกรม ฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. 2554 คือ ของผสมเนื้อเดียวล้วนซึ่งประกอบด้วยสารต่างชนิดกันตั้งแต่2สารขึ้นไป แผ่กระจายผสมรวมกันอยู่อย่างสม่ำเสมอโดยไม่มีปฏิกิริยาเคมีต่อกัน เช่น ของแข็งละลายในของเหลว ของเหลวละลายในของเหลว ของแข็งละลายในของแข็ง แก๊สละลายในแก๊ส

สารละลาย(Solution) เป็นคำทางเคมี ทางการแพทย์ และเภสัชกรรม หมายถึง สาร/สิ่งที่ประกอบด้วยสารตั้งแต่2ชนิดขึ้นไปมารวมเป็นเนื้อเดียวกัน โดยสารละลายจะประกอบด้วย สารที่เป็นตัวทำละลาย(Solvent)และสารที่เป็นตัวถูกละลาย(Solute) โดยสารละลายจะมีลักษณะเป็น

สารเนื้อเดียวกัน ที่ไม่สามารถมองเห็นจากตาเปล่าได้ว่ามีสารหลายอย่างประกอบรวมกันอยู่
สารละลายจะไม่ยอมให้แสงชนิดต่างๆทำให้มันเกิดการกระจายตัวแยกจาก กัน
สารละลายจะเป็นสารคงตัว เมื่อทิ้งไว้จะไม่แตกตัวไปเป็นสารต่างๆ หรือไปเป็นสารที่มารวมตัวกัน และไม่สามารถใช้การกรองเพื่อแยกสารต่างๆที่เป็นตัวทำละลายหรือตัวถูกละลายออกจากกันได้

ทั้งนี้ สารละลายมีหลายรูปแบบ เช่น

สารละลายในรูปแบบแก๊ส: เช่น สารละลายของแก๊สออกซิเจนและแก๊สไนโตรเจน
สารละลายรูปแบบของเหลว: ซึ่งอาจเป็นของเหลวและแก๊ส เช่น สารละลายของน้ำและแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์, ของเหลวกับของเหลว เช่น สารละลายของน้ำ และแอลกอฮอล์, ของเหลวและของแข็ง เช่น สารละลายของน้ำและน้ำตาล
สารละลายรูปแบบของแข็ง: เช่น แก๊สและโลหะ เช่นโลหะชื่อ Palladium, ของเหลวและของแข็ง เช่น ขี้ผึ้งต่างๆ, ของแข็งและของแข็ง เช่น โลหะอัลลอยด์(Alloys)

ข. ตัวทำละลาย(Solvent) คือสารที่เป็นตัวทำให้สารชนิดอื่นละลายจนเป็นเนื้อเดียวกับตัวมันได้ คือทำให้เกิดเป็นสารละลายขึ้น ทั้งนี้ สารที่เป็นตัวทำละลายเป็นได้ทั้ง แก๊ส ของเหลว หรือ ของแข็ง

ค. ตัวถูกละลาย (Solute) คือสารที่อยู่ในสารละลาย แต่มีในปริมาณน้อย กว่าสารอื่นๆที่ประกอบกันเป็นสารละลาย เช่น น้อยกว่าตัวทำละลาย เป็นต้น

บรรณานุกรม