14. ตลาดธุรกิจฟิตเน็ส-เว็ลเน็ส - ตอนที่ 34

  • โดย ดร. วิทยา มานะวาณิชเจริญ
  • 29 มิถุนายน 2567
  • Tweet

หลังจากการลดลง (Decline) ทั่วโลกถึง -39% ในปี ค.ศ. 2020 รายได้ (Revenue) จากธุรกิจได้ค่อยๆ กลับมาในช่วงปี ค.ศ. 2021 และ ปี ค.ศ. 2022 แต่ยังคงอยู่ในระดับที่ต่ำกว่ายอดสูงสุด (Peak) ก่อนวิกฤติแพร่ระบาด (Pandemic) ของไวรัส COVID-19 โดยมูลค่า 46 พันล้านเหรียญสหรัฐ (ประมาณ 1.61 ล้านล้านบาท) ในปี ค.ศ. 2022 เทียบกับ 66 พันล้านเหรียญสหรัฐ (ประมาณ 2.31 ล้านล้านในปี พ.ศ 2019)

สถาบันสุขภาวะระดับโลก (Global Wellness Institute: GWI) พยากรณ์ (Project) ว่ารายได้จากน้ำพุร้อน/น้ำแร่ (Thermal/Mineral springs) จะฟื้นตัวเกินระดับก่อนวิกฤติระบาดไปทั่วโลก (Pandemic) ของไวรัสโควิด-19 ในปี ค.ศ. 2024 และบรรลุถึง 90 พันล้านเหรียญสหรัฐ (ประมาณ 3.15 ล้านล้านบาท) ในปี ค.ศ. 2027 GWI พยากรณ์ว่า มีน้ำพุร้อน/น้ำแร่ อย่างน้อย 150 แห่งเปิดใหม่ ในระหว่างปี ค.ศ. 2020 ถึง ค.ศ. 2022 ทั่วทุกภูมิภาคของโลก

อย่างน้อย 42 โครงการใหม่ ได้เปิดแล้ว (Launch) หรือกำลังจะเปิด ในปี ค.ศ. 2023 และมีมากกว่า 200 โครงการที่กำลังจะเปิดหรือกำลังพัฒนา (Pipeline) ในอนาคต น้ำพุร้อน/น้ำแร่ เป็นอุตสาหกรรมที่มีการกระจุกตัว (Concentrate) สูง ในทวีปเอเชีย-แปซิฟิกและยุโรป ซึ่งรวมกันเป็น 94% ของรายได้อุตสาหกรรม และเป็น 93% ของสถานประกอบ ในปี ค.ศ. 2022

ตลาดสำคัญยังรวมถึงประเทศจีน (10.2 พันล้านเหรียญสหรัฐ [ประมาณ 357 พันล้านบาท] ในปี 2022), ญี่ปุ่น (8.6 พันล้านเหรียญสหรัฐ [ประมาณ 301 ล้านล้านบาท] ในปี ค.ศ. 2022), และเยอรมนี (6.8 พันล้านเหรียญสหรัฐ [ประมาณ 238 พันล้านบาท] ในปี ค.ศ. 2022)

กลุ่มสุขภาพที่รวมถึงการรับประทานอาหารที่ดี (Healthy eating), โภชนาการ (Nutrition), และลดน้ำหนัก (Weight loss) เติบโตจาก 911 พันล้านเหรียญสหรัฐ (ประมาณ 31.89 ล้านล้านบาท) ในปี ค.ศ. 2019 ถึง 1,079 พันล้านเหรียญสหรัฐ (37.77 ล้านล้านบาท ในปี ค.ศ. 2022

นี่เป็นภาคส่วนเดียวในกลุ่มอุตสาหกรรมสุขภาพ ที่ยังคงมีวิถีโคจร (Trajectory) ของการเจริญเติบโตตั้งแต่เริ่มต้นของการแพร่ระบาดไปทั่วโลกของไวรัสโควิด-19 GWI เตือน (Caution) ว่าการเจริญเติบโตในกลุ่มนี้ไม่ควรถูกตีความ (Interpret) ว่า ผู้บริโภคกำลังรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพตลอดระยะเวลาของการระบาดของไวรัสโควิด-19 แต่อาจเป็นในทางตรงข้าม

กลุ่มนี้รวม (Capture) การใช้จ่าย (Spending) ในหมวดหมู่ (Category) ของอาหาร, เครื่องดื่ม (Beverage), และอาหารเสริม (Food supplement) ที่คล้ายติดฉลาก (Label) ว่าตลาดเป็นสุขภาพ แต่นี่ไม่จำเป็นต้องเป็นตัวบ่งชี้ (Indicator) ของอาหารที่ดีต่อสุขภาพ (Healthy diet)

หมวดหมู่ย่อยที่ใหญ่ที่สุดคือ อาหารและเครื่องดื่มที่ติดฉลากตลาดว่าเป็นสุขภาพ (874 พันล้านเหรียญสหรัฐ (ประมาณ 30.59 ล้านล้านบาท ในปี ค.ศ. 2022), ตามด้วยวิตามินและอาหารเสริม (156 พันล้านเหรียญสหรัฐ [5.46 ล้านล้านบาท]) และผลิตภัณฑ์และบริการที่ใช้สำหรับลดน้ำหนัก (49 พันล้านเหรียญสหรัฐ [1.72 ล้านล้านบาท]).

ข้อมูลและการวิเคราะห์ที่สำหรับกลุ่มอุตสาหกรรมนี้ มีในรายงานข้อมูลล่าสุดของ GWI ที่ชื่อ Global Wellness Economy Monitor ปี ค.ศ. 2023

แหล่งข้อมูล – 

  1. https://globalwellnessinstitute.org/press-room/statistics-and-facts/ [2024, June 28].
  2. https://en.wikipedia.org/wiki/Wellness_(alternative_medicine) [2024, June 28].