article detail

ซัลเฟอร์ (Sulfur)

• โดย ศาสตราจารย์เกียรติคุณ แพทย์หญิง พวงทอง ไกรพิบูลย์
• 7 มิถุนายน 2561
• Tweet

• ยารักษาโรค (Pharmaceutical drug)
• ผื่นผิวหนังอักเสบ (Eczema)
• โรคหิด (Scabies)
• อาหารไม่ย่อย ธาตุพิการ (Indigestion)
• มีแก๊สในท้อง แน่นอึดอัด ท้องอืด ท้องเฟ้อ เรอ ผายลม (Gas,Bloating,Belching,and Flatulence)
• ยาทาเฉพาะที่กลุ่มกำมะถัน (Sulfur topical)
• ข้อปฏิบัติพื้นฐานในการใช้ยาทุกชนิด

ซัลเฟอร์ หรือ กำมะถัน หรือ สุพรรณถัน(Sulfur หรือ Sulphur) มีสัญญญลักษ์ว่า “S” เป็นเกลือแร่/ แร่ธาตุที่พบมากบนผิวโลก เช่น ในดิน ในหิน และเป็นแร่ธาตุที่มีสีเหลือง และมีกลิ่นเหม็น

ทางการแพทย์ ซัลเฟอร์เป็นเกลือแร่สำคัญชนิดหนึ่งของร่างกาย จัดอยู่ในเกลือแร่กลุ่ม Macrominerals เป็นเกลือแร่ที่ร่างกายนำมาใช้งานหลากหลาย เช่น การสร้างสารโปรตีน เช่น กรดอะมิโน โดยเฉพาะชนิด Methionine ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย(Essential amino acid), ช่วยสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันต่างๆ เช่น ผนังหลอดเลือดแดง, ช่วยสร้างสาร คอลลาเจน, เคอราติน, เป็นส่วนประกอบของเอนไซม์ต่างๆ, ช่วยให้ ผิวหนัง ผม เล็บ เจริญแข็งแรงเป็นปกติ, ช่วยลดการอักเสบของอวัยวะต่างๆ เช่น ของข้อ, ของผิวหนัง จึงทำให้เรานำซัลเฟอร์มาใช้เป็นส่วนประกอบในยารักษาโรคต่างๆ (เช่น โรคข้ออักเสบ โรคผิวหนัง) เช่น ยาทาเฉพาะที่กลุ่มกัมถัน เช่น ยาทารักษาโรคหิด ยาทาโรคผื่นผิวหนังอักเสบ

มนุษย์ ไม่สามารถสร้างซัลเฟอร์ได้เอง แต่ร่างกายจะได้รับซัลเฟอร์จากอาหารทุกชนิด ทั้งเนื้อสัตว์และจากพืช อย่างเพียงพอเสมอ โดยอาหารที่มีซัลเฟอร์สูง คือ เนื้อสัตว์ ไข่ หอม กระเทียม ผักในวงศ์กะหล่ำ(Cruciferous vegetables) เช่น บรอคโครี ผักกะหล่ำ และลูกนัท(Nut)

ทั่วไป ในคนน้ำหนักตัว 70 กิโลกรัม ร่างกายจะมีซัลเฟอร์อยู่ประมาณ 140 กรัม ปัจจุบันยังไม่มีการศึกษาแน่ชัดว่า ร่างกายต้องการซัลเฟอร์วันละเท่าไร ด้วยยังไม่มีรายงานโรค/ภาวะผิดปกติที่เกิดจากการขาดซัลเฟอร์เพราะดังได้กล่าวแล้วว่า ร่างกาย ได้รับซัลเฟอร์ปริมาณที่เพียงพอจากอาหารเสมอ นอกจากนั้น ยังไม่มีการตรวจทางห้องปฏิบัติการทั่วไปเพื่อใช้หาระดับซัลเฟอร์ในร่างกาย

ส่วนถ้าร่างกายได้รับซัลเฟอร์ในปริมาณมาก ปัสสาวะจะมีกลิ่นฉุนรุนแรง อุจจาระอาจมีกลิ่นมากขึ้น เพราะเกือบทั้งหมดของซัลเฟอร์จะถูกขับออกจากร่างกายทางปัสสาวะ ส่วนน้อยทางอุจจาระ นอกจากนั้นคือ อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ อาหารไม่ย่อย และโดยทฤษฎี อาจส่งผลเสียต่อการทำงานของไตได้ เพราะไตต้องทำงานหนักเพิ่มมากขึ้นเพื่อขับซัลเฟอร์ออกจากร่างกายทางปัสสาวะ

บรรณานุกรม

1. https://en.wikipedia.org/wiki/Sulfur [2018,May19]
2. https://www.livestrong.com/article/430390-what-happens-if-you-get-too-much-sulfur-in-your-diet/ [2018,May19]
3. https://www.livestrong.com/article/430390-what-happens-if-you-get-too-much-sulfur-in-your-diet/ [2018,May19]
4. https://www.livestrong.com/article/441274-how-does-sulfur-help-the-body/ [2018,May19]
5. https://www.livestrong.com/article/289250-list-of-foods-high-in-sulfur/ [2018,May19]