คำถามนี้คงตอบได้ยากนะครับ เนื่องจาก "ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร" (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ห้ามใช้คำว่าอาหารเสริมนะครับ เนื่องจากใช้เพื่อเสริมจากการรับประทานอาหารตามปกติเท่านั้น) ในปัจจุบันมีมากมายหลายประเภท ทั้งที่เป็นวิตามิน กรดไขมันจำเป็น หรือสารสกัดจากผัก หญ้า ฯลฯ ดังนั้นคงบอกได้ยากว่าตัวไหนดีกว่า หรือเหมาะสมกับคุณมากกว่า

แพทย์ที่ทำการตรวจร่างกายร่วมกับผลการตรวจทางห้องปฏิบัติการ คงพอบอกได้ว่าคุณขาดสารอาหารประเภทใด จำเป็นต้องได้รับเกลือแร่ สารอาหารใดชดเชย

สว่นคอลลาเจนที่ฮิต ๆ กินกันนั้น เป็นสารที่ร่างกายสามารถสร้างขึ้นได้เอง โดยสร้างขึ้นจากกรดอะมิโน (ที่ได้จากการรับประทานโปรตีน) ร่วมกับวิตามิน ซี โดยความสามารถในการสร้างคอลลาเจนจะค่อย ๆลดลงหลังอายุ 25 ปี การที่รับประทานคอลลาเจนเข้าไป ร่างกายก็ไม่สามารถดูดซึมได้โดยตรง ต้องผ่านการย่อยให้อนุภาคเล็กลง ร่างกายจึงจะนำไปใช้ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอได้

ดังนั้นหากจะให้คำแนะนำ คือรับประทานอาหารให้ครบถ้วน 5 หมู่ เน้นผักสด ผลไม้ที่มีรสไม่หวานจัด โปรตีนควรเลือกชนิดที่ย่อยง่าย ไขมันต่ำ เช่นเนื้อไก่ ไม่เอาหนัง หรือเนื้อปลา (หากเป็นปลาทะเล ก็จะได้กรดไขมันจำเป็น โอเมก้า 3, 6 และ 9 ด้วย) เลือกเป็นข้าวไม่ขัดสี (ข้าวซ้อมมือ ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี) หรือขนมปังโฮลวีต
ออกกำลังกายสม่ำเสมอ อย่างน้อยวันละ 30 นาที (แอโรบิค) และอย่างน้อย 5 วันต่อสัปดาห์ เพื่อให้เลือดไหลเวียนไปเลี้ยงส่วนต่าง ๆดีขึ้น ขับของเสียออกทางเหงื่อ นอกจากนี้ยังกระตุ้นให้มีการหลั่งเอนดอร์ฟิน (ฮอร์โมนแห่งความสุข) ด้วย

นอนหลับพักผ่อนอย่างเพียงพอ อย่างน้อย 6-8 ชั่วโมงต่อวัน และไม่ควรเข้านอนดึกเกิน 23.00 น. เนื่องจากเมื่อร่างกายหลับสนิท ช่วง 01.00-02.00 น. ต่อมใต้สมองจะมีการหลั่ง Growth Hormone เพื่อซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย เนื่องจากการอดนอน จะทำให้ร่างกายมีการหลั่งคอร์ติซอล (สเตียรอยด์) ที่เป็นฮอร์โมนแห่งความเครียด ทำลายคอลลาเจนตามธรรมชาติ ทำให้เซลล์ประสาทขาดการเชื่อมต่อ บวมน้ำจากเกลือ น้ำตาลในเลือดสูง กระดูกพรุน เป็นต้น

หากรับประทานอาหารไต้ตามปกติ ไม่จำเป็นต้องสิ้นเปลืองค่าใช้จ่ายซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมาใช้ นอกจากไม่ได้ประโยชน์แล้ว หากได้รับชนิดที่มีการปลอมปน ก็อาจเป็นอันตรายต่อชีวิตได้

เภสัชกรประดิษฐ์ งามศิริผล

แนะนำบทความดี ๆจากกองบรรณาธิการของเราที่

อาหารเสริม (Dietary supplement)
ศาสตราจารย์เกียรติคุณ แพทย์หญิง พวงทอง ไกรพิบูลย์
วว.รังสีรักษา และเวชศาสตร์นิวเคลียร์

คอลลาเจน มหัศจรรย์จริงหรือ ? (ตอนที่ 1)
โดย วันทนีย์ โลหะประกิตกุล

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ