กระดานสุขภาพ

อาหารกับระดับน้ำตาล
Piya*****i

24 เมษายน 2557 03:32:56 #1

อยากทราบว่าระดับน้ำตาลในเลือดขึ้นอยู่กับอาหารหรือไม่ครับ

1.การดื่มน้ำเปล่า  ทำให้ระดับน้ำตาลสูงหรือเปล่าครับ

2.การรับประทานอาหารเช้า  กลางวัน ให้เต็มที่  แต่เย็นไม่ทานหรือทานน้อย  เพื่อให้การอดอาหาร 8-12 ชั่วโมงแล้วตรวจน้ำตาลได้ผลปกติ  เป็นวิธีการที่ถูกต้องไม่ครับ

3.อาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน  และกลุ่มเสี่ยงเบาหวานควรรับประทานอย่างไร
อายุ: 49 ปี เพศ: M น้ำหนัก: 65 กก. ส่วนสูง: 168ซม. ดัชนีมวลกาย : 23.03 (ค่ามาตรฐานคนเอเชีย=18.5-22.9)
อาจารย์พีระพรรณ โพธิ์ทอง

นักวิชาการโภชนาการ

2 พฤษภาคม 2557 04:27:38 #2

  1. การดื่มน้ำเปล่า ไม่ทำให้ระดับน้ำตาลสูง
  2. การรับประทานอาหารเช้า กลางวัน ให้เต็มที่ แต่เย็นไม่ทานหรือทานน้อย เพื่อให้การอดอาหาร 8-12 ชั่วโมงแล้วตรวจน้ำตาลได้ผลปกติ เป็นวิธีการที่ถูกต้องไม่ครับ ไม่ถูกต้อง ผลที่ได้จะเป็นการปรับเปลี่ยนการกินจากที่เคยปฏิบัติตามปกติ
  3. อาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน และกลุ่มเสี่ยงเบาหวานควรรับประทานอย่างไร ควรควบคุมอาหารกลุ่มคาร์โบไฮเดรท ได้แก่ อาหารกลุ่มข้าว-แป้ง นม ผลไม้และผัก ซึ่งเมื่อผ่านการย่อยจะให้เป็นน้ำตาลซึ่งจะมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดโดยตรง

รายละเอียดอาหารในแต่ละกลุ่มมีอะไรบ้างสามารถหาดูได้จากรายการอาหารแลกเปลี่ยน