คุณเล่าเพียงว่า กินเผ็ดไม่ได้ 1 เดือน ดิฉันจึงไม่สามารถบอกได้ว่า อาการคุณ น่ามีสาเหตุจากอะไรได้บ้าง ต้องขอข้อมูลเพิ่มเติมคะ คือ

1. เมื่อกินเผ็ดแล้ว คุณมีอาการอย่างไร
2. เกิดอะไรขึ้นก่อนหน้าที่จะกินเผ็ดไม่ได้
3. คุณสูบบุหรี่ หรือ ดื่มสุราหรือไม่
4. คุณมีโรคประจำตัวอะไร
5. คุณกำลังกินยา หรือกินอาหารเสริม หรือสมุนไพรอะไรอยู่หรือไม่ และ6 มีอาการผิดปกติอื่นๆร่วมด้วยหรือไม่ เช่น ปวดท้อง แสบท้อง เป็นต้น

พญ. พวงทอง ไกรพิบูลย์

เมื่อกินเผ็ดแล้ว คุณมีอาการอย่างไร

>ไม่มีอาการใดๆนอกจากเผ็ดมากๆกว่าปกติครับแม้ทานเผ็ดปริมาณน้อย

เกิดอะไรขึ้นก่อนหน้าที่จะกินเผ็ดไม่ได้

>ไม่มีอาการใดๆนอกจาก จะกินเผ็ดไม่ได้ขึ้นเรื่อยๆ

คุณสูบบุหรี่ หรือ ดื่มสุราหรือไม่

>ในอดีตเคยดื่มสุราประจำ แต่ปัจจุบันนานๆครั้ง ไม่สูบบุหรี่

คุณมีโรคประจำตัวอะไร

>ปัจจุบันไม่มีโนคประจำตัวอะไร

คุณกำลังกินยา หรือกินอาหารเสริม หรือสมุนไพรอะไรอยู่หรือไม่

>ไม่ได้ทาน

และ6 มีอาการผิดปกติอื่นๆร่วมด้วยหรือไม่ เช่น ปวดท้อง แสบท้อง

เป็นต้น

>ไม่มีอาการใดๆ

ขอบคุณคะที่ตอบคำถามกลับมา

โดยทั่วไป ในคนที่อายุเพิ่มขึ้น เริ่มตั้งแต่วัยประมาณ 50 ปีขึ้นไป หลายคนจะเริ่มกินอาหารบางอย่างได้ผิดไปจากเดิม เช่น รสชาติ กินกาแฟไม่ได้จะปวดท้องหรือท้องเสีย กินเนื้อสัตว์ได้น้อยลงเพราะจะมีท้องอืดท้องเฟ้อ และรวมทั้งกินเผ็ดได้น้อยลง

คำอธิบาย คือ การเสื่อมลงของเซลล์ต่างๆในร่างกายซึ่งรวมทั้งเซลล์ในช่องปากและในทางเดินอาหาร โดยเฉพาะในคนที่เคยสูบบุหรี่หรือดื่มสุราเป็นประจำ (เซลล์จะเสื่อมเร็วและเสื่อมได้มากกว่าคนทั่วไปถึงแม้จะเลิกแล้วหลายๆปีก็ตาม) ส่งผลให้น้ำลายในปากลดน้อยลง/ปากคอแห้งง่าย น้ำย่อยอาหารเปลี่ยนแปลงและมีปริมาณลดลง ผนังเยื่อบุช่องปาก และทางเดินอาหารบางลง ด้วยเหตุผลเหล่านี้ จึงส่งผลให้เยื่อบุช่องปากและเยื่อบุทางเดินอาหาร ไวต่อสาร/สิ่งต่างต่างๆได้ง่ายขึ้น ดังนั้น เยื่อบุเหล่านี้จึงเกิดการระคายเคืองได้ง่ายขึ้น จึงพอจะอธิบายได้ว่า ทำไมคุณถึงกินเผ็ดได้น้อยลง ซึ่งในอาหารที่เผ็ด เช่น พริก พริกไทย จะมีสารก่อการระคายเคืองต่อเซลล์เยื่อบุต่างๆ เรียกว่า สาร capsaicin หรือ สารในกลุ่ม capsaicinoids

อย่างไรก็ตาม ก่อนจะสรุปว่า อาการของคุณเกิดจากการเปลี่ยนแปลงของเยื่อบุช่องปากตามอายุ (อาจร่วมจากที่เคยดื่มสุรา) แนะนำคุณพบแพทย์ ตรวจสุขภาพ รวมทั้งสุขภาพช่องปาก เพื่อให้แน่ใจว่า คุณมีสุขภาพที่แข็งแรง ไม่มีปัญหาของโรคทางช่องปาก/ทางเดินอาหาร ซึ่งรวมทั้งเหงือกและฟัน และคุณควรตรวจน้ำตาลในเลือดด้วย (โรคเบาหวาน) เพราะโรคเบาหวานก็อาจเป็นสาเหตุได้ เพราะจะทำให้เซลล์ต่างๆมีการอักเสบระคายเคืองได้ง่าย แพทย์ที่ควรพบเพื่อการตรวจสุขภาพทั่วไป รวมทั้งของช่องปาก (คุณควรแจ้งอาการให้แพทย์ทราบด้วย) เป็นแพทย์ทั่วไปได้ ส่วนการดูแลรักษาเหงือกและฟัน คือ ทันตแพทย์คะ

พญ. พวงทอง ไกรพิบูลย์

ขอบคุณครับ