เรียน คุณ panotfc,
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร Beta... ที่คุณสอบถามมานั้น เป็นสารประกอบเชิงซ้อนของน้ำตาล glucose เป็นไฟเบอร์ชนิดที่ไม่ละลายน้ำ พบมากในยีสต์ เห็ดชิตาเกะ ไมตาเกะ เรอิชิ ส่วนชนิดที่ละลายน้ำพบในข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์

มีรายงานการวิจัยว่าได้ผลดี
- ในการลดระดับโคเลสเตอรอล โดยควรได้รับขนาด 7.5 - 10 กรัม วันละ 2 ครั้ง และ
- ช่วยป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูง-ต่ำอย่างรวดเร็ว
- นอกจากนี้ยังช่วยเรื่องเพิ่มกากใยในอุจจาระ ระบบขับถ่าย และช่วยควบคุมน้ำหนัก

มีการทดลองในสัตว์ทดลองว่าอาจมีผลต่อ
- ไข้ละอองฟาง โดยทดลองใช้ติดต่อกันอย่างน้อย 4 สัปดาห์
- การรักษามะเร็ง ใช้ได้เฉพาะบางชนิด และส่วนใหญ่เป็นการทดลองแบบให้ทางหลอดเลือดดำ และต้องมีการใช้ติดต่อกันอย่างน้อย 1 ปี
- การติดเชื้อหลังผ่าตัด เนื่องจากอาจเกิดการกระตุ้นภูมิต้านทานของร่างกาย
แต่พบว่าผลการทดลองในคนนั้นยังไม่แน่นอน ขึ้นกับแต่ละบุคคลและแต่ละที่มาของการสกัดสารนี้ ซึ่งอาจมีการปนปลอม หรือมีขนาดของโมเลกุลที่ใหญ่เกินการย่อยและดูดซึม นอกจากนั้นยังพบว่าในผู้ที่ภูมิคุ้มกันไวเกิน เช่น โรค SLE (โรคพุ่มพวง) โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ โรคสะเก็ดเงิน หรือ
โรคภูมิแพ้ หืด หอบ หรือลำไส้แปรปรวน จะมีอาการรุนแรงเพิ่มขึ้น เนื่องจากมีภูมิคุ้มกันที่ทำงานมากเกินกว่าปกติอยู่แล้ว
หรือในอาจต้านฤทธิ์กับยาที่ใช้กดภูมิคุุ้มกันในผู้ป่่วยที่ต้องได้รับยากดภูมิคุ้มกัน เช่น ผู้ป่วยที่ผ่าตัดปลูกถ่ายอวัยวะ อาจเกิดความล้มเหลวในการรักษาได้
ดังนั้น หากสนใจจะใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ควรสอบถามเพิ่มเติมจากแพทย์ผู้ทำการรักษา ว่ามีข้อจำกัดใดหรือไม่ เนื่องจากอาจเกิดอุดตันในทางเดินอาหาร หรือกระตุ้นภูมิทำให้อาการแพ้ยาเคมีบำบัดรุนแรงขึ้นได้
เภสัชกรประดิษฐ์ งามศิริผล

ข้อมูลอ้างอิงจาก
http://en.wikipedia.org/wiki/Beta-glucan
http://www.healthline.com/health/beta-glucan-heart-healthy#2
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17895634
http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-1041-beta-glucans.aspx?activeingredientid=1041&activeingredientname=beta-glucans