คำถามเกี่ยวกับยา
โดย วันทนีย์ โลหะประกิตกุล
เรื่อง : วิตามินบี
วิตามินบี (Vitamin B) คือ สารอาหารสำคัญต่อการดำรงชีวิตเพื่อใช้ในกระบวนการใช้พลังงาน/สันดาป/เมตาโบลิซึมของเซลล์ทุกชนิดโดยเฉพาะของอวัยวะสำคัญ เช่น หัวใจ และสมอง กล่าวคือ ใช้เป็นโคเอนไซม์หรือเป็นสารตั้งต้น (Precursor) ในการสันดาป แต่เป็นสารอาหารที่ร่างกายต้องการในปริมาณไม่มากเหมือน โปรตีน แป้ง และไขมัน มนุษย์
|
|
|
|
|
|
|
ไทอามีน (Thiamine) |
ข้าวกล้อง ถั่ว งา จมูกข้าวสาลี นมถั่วเหลือง เนื้อหมู เมล็ดทานตะวัน |
เหน็บชา |
ไม่ควรเกิน/วัน ไม่ระบุ |
ง่วงนอน กล้ามเนื้อคลายตัว |
|
ไรโบฟลาวิน (Riboflavin) |
ไข่ นม เครื่องในสัตว์ ตับ ผักใบเขียว โยเกิร์ต ข้าวโอ๊ต |
ปากนกกระจอก |
ไม่ควรเกิน/วัน ไม่ระบุ |
ไม่ระบุ |
|
ไนอาซิน (Niacin), ไนอาซินามายด์ (Niacinamide) |
ตับ เนื้อสัตว์ ข้าวโอ๊ต ถั่ว จมูกข้าว ยีสต์ ผักใบเขียว |
เพลลากร้า(Pellagra) คือ กลุ่มอาการดังต่อไปนี้ มีอาการอักเสบของลิ้น/ ลิ้นอักเสบ คันตามผิวหนัง อาหารไม่ย่อย ปวดประสาท ปลายประสาทอักเสบ ซึมเศร้า อ่อนเพลีย กล้ามเนื้ออ่อนแรง หงุดหงิด นอนไม่หลับ คลุ้มคลั่ง ความจำเสื่อม และท้องเสีย |
ไม่ควรเกิน/วัน 35 มิลลิกรัม |
ถ้าได้รับ B3 มากกว่า 2 กรัม/วัน ตับอาจได้รับความเสียหาย |
|
แพนโททินิก แอซิด (Pantothenic Acid) |
ไก่ เนื้อวัว ตับ มันฝรั่ง เมล็ดทานตะวัน |
ปวดท้อง ท้องอืด ตะคริว อ่อนเพลีย ซึมเศร้า นอนไม่หลับ แก่ก่อนวัย อาการเหน็บชาตามปลายมือปลายเท้า อาเจียน |
ไม่ควรเกิน/วัน ไม่ระบุ |
อาจมีอาการท้องเสีย อาเจียน แสบร้อนกลางอก |
|
ไพริดอกซีน (Pyridoxine), ไพริดอกซามีน (Pyridoxamine), ไพริดอกซอล (Pyridoxal) |
เนื้อสัตว์ ปลา ไก่ ตับ มันฝรั่ง กล้วย แตงโม นม ไข่แดง ข้าวกล้อง รำข้าว จมูกข้าวสาลี ถั่วต่างๆ เมล็ดงา |
โลหิตจาง (โรคซีด), ปลายประสาทอักเสบ |
ไม่ควรเกิน/วัน 100 มิลลิกรัม |
การได้รับมากกว่า 100 มก./วัน อาจทำให้เส้นประสาทถูกทำ ลาย และสูญเสียการรับรู้ของประสาทสัมผัส |
|
ไบโอติน (Biotin) |
ดอกกะหล่ำ ถั่ว กล้วย ปลาแซลมอน เนื้อสัตว์ ไข่ ตับ งา |
ผิวหนังอักเสบ ไม่สดชื่น |
ไม่ควรเกิน/วัน ไม่ระบุ |
ไม่ระบุ |
|
โฟลิก แอซิด (Folic Acid), โฟลินิก แอซิด (Folinic Acid), หรือ โฟเลท(Folate) |
ถั่ว ผักโขม บรอกโคลี คะน้าผักบุ้ง ผักกวางตุ้ง ส้ม สตอเบอรี ธัญพืช ถั่วลิสง ตับ ผักกาดหอม |
โลหิตจาง/ โรคซีด |
ไม่ควรเกิน/วัน 1,000 ไมโครกรัม |
อาจพบสิวขึ้นคล้ายลักษณะผื่นคัน แต่เป็นไม่ทุกกรณีไป |
|
ไซยาโนโคบาลามิน (Cyanocobalamin), ไฮดรอกซีโคบาลามิน (Hydro xycobalamin), เมทิลโคบาลามิน (Methylcobalamin) |
เนื้อสัตว์ เครื่องใน นม โยเกิร์ต ตับ ไข่ |
โลหิตจาง/ โรคซีด มีขนาดเม็ดเลือดแดงโตกว่าปกติ |
ไม่ควรเกิน/วัน ไม่ระบุ |
อาจพบสิวขึ้นคล้ายลักษณะผื่นคัน แต่เป็นไม่ทุกกรณีไป |