PFAS ตายผ่อนส่ง (ตอนที่ 2 และตอนจบ)

  • โดย วันทนีย์ โลหะประกิตกุล
  • 19 ธันวาคม 2563
  • Tweet
PFASตายผ่อนส่ง-2

      

Per- and polyfluoroalkyl substances (PFAS) เป็นกลุ่มของสารเคมีที่ประกอบด้วย Perfluorooctanoate (PFOA) Perfluorooctane sulfonate (PFOS) และสารเคมีอื่นๆ ที่มนุษย์สร้างขึ้น สาร PFAS มีเกือบ 5,000 ชนิด เป็นสารที่ใช้ในหลายอุตสาหกรรมทั่วโลก โดยส่วนประกอบ PFOA และ PFOS เป็นสิ่งที่คงทนและสะสมอยู่ในสิ่งแวดล้อมและในร่างกายมนุษย์ กล่าวคือ PFAS สามารถสะสมในร่างกายและก่อให้เกิดผลเสียต่อร่างกายมนุษย์ได้

เราสามารถพบสาร PFAS ได้จาก

  • อาหารที่บรรจุในบรรจุภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบของ PFAS หรือการใช้อุปกรณ์การผลิตที่มี PFAS เช่น กล่องอาหารที่มีกระดาษกันไขมัน (Grease-resistant paper) ถุงป๊อบคอร์นที่ใส่ในไมโครเวฟ กล่องพิซซ่า กระดาษห่อลูกอม เป็นต้น
  • อาหารที่ปลูกในดินหรือน้ำที่มีการปนเปื้อนของ PFAS
  • เครื่องใช้ภายในบ้าน เช่น ผ้ากันน้ำ (Water-repellent fabrics) ผลิตภัณฑ์เคลือบผิวลื่น (Nonstick products) เช่น เทฟลอน น้ำยาขัด สีทาบ้าน ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด พรม หนังและเสื้อผ้าเครื่องแต่งกาย และ โฟมดับไฟ (Fire-fighting foams)
  • สถานที่ทำงานที่มีสิ่งอำนวยความสะดวกที่ใช้สาร PFAS (อาจสัมผัสผ่านการสูดดมอากาศ)
  • น้ำดื่มที่ปนเปื้อน PFAS
  • การกินสิ่งมีชีวิตที่ปนเปื้อน PFAS เช่น ปลา สัตว์

ได้มีผลการวิจัยที่ระบุว่าสาร PFOA และ PFOS สามารถทำให้เกิดเนื้องอกในสัตว์ในห้องทดลองได้ และพบว่าสามารถทำให้

  • เด็กแรกเกิดมีน้ำหนักตัวน้อย
  • มีผลต่อระบบภูมิต้านทาน
  • เป็นมะเร็ง
  • การหยุดชะงักของไทรอยด์ฮอร์โมน
  • ภาวะไขมันในเลือดสูง (Hypercholesterolemia)
  • ลำไส้อักเสบ (Ulcerative colitis)
  • ภาวะความดันโลหิตสูงขณะตั้งครรภ์ / ครรภ์เป็นพิษ (Pre-eclampsia)

ทั้งนี้ ทารกสามารถได้รับสาร PFAS ผ่านทางรกและทางน้ำนมแม่ และเราสามารถตรวจหาสาร PFAS ในร่างกายได้ด้วยการตรวจเลือด

แหล่งข้อมูล:

  1. Basic Information on PFAS. https://www.epa.gov/pfas/basic-information-pfas [2020, December 18].
  2. Per and Polyfluoroalkyl Substances (PFAS) . https://www.fda.gov/food/chemicals/and-polyfluoroalkyl-substances-pfas [2020, December 18].
  3. Questions and Answers on PFAS in Food. https://www.fda.gov/food/chemicals/questions-and-answers-pfas-food [2020, December 18].
  4. What are PFAS? https://www.atsdr.cdc.gov/pfas/health-effects/overview.html [2020, December 18].
  5. PFAS Contamination of Water. https://health.ri.gov/water/about/pfas/ [2020, December 18].