5. ตลาดอาหารเสริม - ตอนที่ 80
- โดย ดร. วิทยา มานะวาณิชเจริญ
- 26 มีนาคม 2569
- Tweet
ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ (Product benefits) พิจารณาว่า สินค้ามีลักษณะเด่นอย่างไรบ้าง และสินค้าให้ประโยชน์อะไรแก่ลูกค้าบ้าง ระหว่างการให้สัญญากับลูกค้า กับการพิสูจน์ด้วยลักษณะเด่น (Distinct characteristics) ของสินค้า
ตัวอย่างกลยุทธ์: ขยายวิธีการใช้ใหม่ๆ (New usage) ของผลิตภัณฑ์เรา เพื่อกลุ่มเป้าหมาย (Target group) ใหม่คือ กลุ่มผู้ใหญ่ที่อายุ ตั้งแต่ 55 ปีขึ้นไป หรือ ละทิ้งผลิตภัณฑ์ซึ่งยังไม่สามารถทำกำไรนับตั้งแต่เมื่อนำผลิตภัณฑ์นั้นๆ สู่ตลาดแล้ว เป็นเวลา 5 ปี
2) กลยุทธ์ราคา เป็นการกำหนดว่าเราจะตั้งราคาแบบใด กลยุทธ์ราคาสูงหรือราคาต่ำ สิ่งที่จะต้องตระหนักคือ ราคาที่ได้กำหนดไว้นั้น เหมาะสมในการแข่งขัน หรือสอดคล้องกับตำแหน่งผลิตภัณฑ์ของสินค้านั้นหรือไม่ ในการกำหนดกลยุทธ์ด้านราคา มีประเด็นสำคัญที่จะต้องพิจารณาดังนี้
2.1 ตั้งราคาตามตลาด (On-going price) เหมาะสำหรับสินค้าที่สร้างความแตกต่างได้ยาก จึงไม่สามารถจะตั้งราคาให้แตกต่างจากคู่แข่งขันได้ หรือ ตั้งราคาตามความพอใจ (Leading price) โดยไม่คำนึงถึงคู่แข่งขัน เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (Food supplement) ที่มีความแตกต่างในตราสินค้า (Brand) สินค้าที่มีเอกลักษณ์ส่วนตัว (Personal identity) มีภาพพจน์ (Image) ที่ดี จะตั้งราคาเท่าไรก็ไม่มีใครเปรียบเทียบ (Comparative)
2.2 ตั้งราคาสินค้าแบบราคาสูง (Premium price) เมื่อแน่ใจในคุณภาพที่เหนือกว่า (Superior) และการยอมรับ (Accept) ในราคาของลูกค้าหรือราคามาตรฐาน (Standard) เมื่อใช้การตั้งราคาโดย พิจารณาจากราคาของคู่แข่งขัน หรือตราสินค้าเพื่อการแข่งขัน (Fighting brand) เป็นสินค้าที่ด้อยคุณภาพกว่าคู่แข่งขันเล็กน้อย จะลงตลาดล่าง
2.3 ตั้งราคาเท่ากันหมด (One pricing) คือสินค้าหลายอย่างที่มีราคาติดอยู่บนกล่อง หมายถึง ไม่ว่าจะขายอยู่ที่ใดฤดูหนาวหรือฤดูร้อนราคาก็เท่ากันหมด ส่วนในราคาที่แตกต่างกัน (Discriminate price) มีข้อดีคือสามารถเรียกราคาได้หลายราคา (Multi-pricing) แต่ข้อเสียก็คือ เราต้องหาเหตุผลในการตั้งราคาหลายอย่าง เพื่อให้คนยอมรับได้
2.4 การขยายสายผลิตภัณฑ์ (Line extension) ในกรณีนี้การนำเสนอสินค้าเริ่มต้นด้วยราคาหนึ่ง แล้วมีกลยุทธ์เผยแพร่ความนิยม (Popularity) ไปยังตลาดบน หรือตลาดล่าง
2.5 การขยับซื้อสูงขึ้น (Trading up) เป็นการปรับราคาสูงขึ้นทำให้ได้กำไรมากขึ้น จึงพยายามขายให้ปริมาณมากขึ้นหรือการขยับซื้อต่ำลง (Trading down) เป็นการผลิตสินค้า ที่มีราคาแพงให้มีคุณภาพกว่าสินค้าที่ราคาถูกเล็กน้อยแต่ตั้งราคาสูงกว่า เพื่อให้คนซื้อชิ้นนที่รองลงมา
แหล่งข้อมูล –
