5. ตลาดอาหารเสริม - ตอนที่ 47
- โดย ดร. วิทยา มานะวาณิชเจริญ
- 19 ธันวาคม 2567
- Tweet
ปัจจัยที่ 5 ภัยจากคู่แข่งรายเดิมในตลาด (Rivalry among existing competitors) - เนื่องจาก ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ช่วยผ่อนคลายความเครียดและช่วยในการนอนหลับมีปริมาณค่อนข้างมากในตลาด โดยมียี่ห้อที่ผู้บริโภครู้จักดีและมักเลือกซื้อผลิตภัณฑ์จาก Blackmore และ Mega We Care ซึ่งเป็นผู้ประกอบการรายใหญ่และสามารถจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ได้ ในหลากหลายช่องทาง
ทั้ง 2 บริษัท เน้นทำการตลาดทั้งแบบ B2B (= Business to business) และ B2C (= Business to consumer) ส่วนยี่ห้ออื่นเป็นรายย่อยที่เน้นการตั้งราคาสินค้าที่ต่ำ และเน้นการจัดจำหน่ายผ่านช่องทางพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์
รวมไปถึงผลิตภัณฑ์นำเข้าจากต่างประเทศที่มีส่วนผสมของเมลาโทนินที่ไม่สามารถผลิตในประเทศ ได้ ซึ่งทำให้เกิดการแข่งขันในตลาดที่สูง จึงจำเป็นจะต้องสร้างจุดแตกต่าง (Differentiation) ให้กับผลิตภัณฑ์ เช่น สารสกัดต้องมีงานวิจัยรองรับ เพื่อรับประกัน (Guarantee) สรรพคุณ (Property) ของผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะการใส่สารสกัดที่ช่วยเสริมสุขภาพด้านอื่นๆ
จากที่กล่าวมาข้างต้น ตลาดผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (Food supplement) ประเภทผ่อนคลาย (Relax) ความเครียด (Stress) และการนอนหลับมีสภาวะการแข่งขันที่สูง (Highly competitive) จากผู้ประกอบธุรกิจ (Entrepreneur) รายเดิม และสินค้าทดแทน (Substitute goods) ซึ่งการเป็นผู้ประกอบการรายใหม่สามารถเข้าสู่ (Enter) ตลาดได้ง่าย
เนื่องจากมีอำนาจการต่อรอง (Negotiation) กับผู้ขาย และทั้งผู้ผลิตสารสกัด (Extract) และ ผู้รับจ้างผลิต (Contract manufacturer) แต่มีความจำเป็นจะต้องผลิตสินค้าที่มีจุดเด่น (Outstanding) และสร้างความแตกต่าง (Differentiation) จากสินค้าในตลาด จากการวิจัยและพัฒนาสินค้า (Research and development)
ทั้งนี้เพื่อให้สามารถเพิ่มส่วนแบ่งการตลาด (Market share) ได้ ท่ามกลางการแข่งขันที่สูงนี้ได้อย่างยั่งยืน โดยการนำเสนอผลิตภัณฑ์ในรูปแบบใหม่ๆ เช่น เม็ดฟู่ หรือ แบบเจลลี่ และการพัฒนาเทคโนโลยีในการสกัดหรือเก็บกักคุณภาพของสารสกัดไว้ เช่น การทำใส่ในแคปซูล (Encapsulation) ที่ยังเป็นข้อจำกัดของอุตสาหกรรมในประเทศไทย
เนื่องจากผู้ผลิตและผู้รับจ้างผลิตต่างไม่ให้ความสำคัญด้านการพัฒนาเทคโนโลยีใหม่ๆ เพราะต้องใช้เงินลงทุน (Investment) ที่สูง แต่ได้รับผลตอบแทน (Return) ที่ช้า นอกจากนี้จำเป็นจะต้องมีการวางแผนด้านการตลาด (Marketing planning) อย่างครอบคลุม (Comprehensive) เพื่อให้สามารถเข้าถึงกลุ่มเป้าหมาย (Target group) ได้อย่างแท้จริง
การวิเคราะห์คู่แข่งในอุตสาหกรรม (Competitor Analysis) – การวิเคราะห์เปรียบเทียบ (Comparative) คู่แข่งทางตรง (Direct competitor) ที่มีรูปแบบธุรกิจ (Business model) และกลุ่มเป้าหมายใกล้เคียงกัน กล่าวคือ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ช่วยบรรเทา (Relieve) ความเครียดและช่วยในการนอนหลับ (Sleeping aid)
การศึกษาพบว่า คู่แข่งทางตรงได้แก่ Shining (ยี่ห้อ Armoni Magnight), Smooth E (ยี่ห้อ Sleep) และ Moleculogy by Diamond Grains (ยี่ห้อ Souljoy) โดย เปรียบเทียบผลิตภัณฑ์จำแนก (Classify) ตามส่วนประกอบ (Ingredient), สรรพคุณ (Property), ขนาดบรรจุ (Dose), ราคา (Pricing) และช่องทางการจัดจำหน่าย (Distribution channel)
แหล่งข้อมูล –
