การป้องกันโรคมะเร็งจากสมาคมโรคมะเร็งสหรัฐอเมริกา ตอน 2
- โดย ศาสตราจารย์เกียรติคุณ แพทย์หญิง พวงทอง ไกรพิบูลย์
- 4 ตุลาคม 2564
- Tweet
สมาคมโรคมะเร็งแห่งสหรัฐอเมริกาได้แนะนำการป้องกันโรคมะเร็ง ซึ่งคำแนะนำนี้ตีพิมพ์เผยแพร่ในวารสารการแพทย์ด้านโรคมะเร็งสำหรับแพทย์ทุกคนในสหรัฐอเมริกา CA: Cancer Journal for Clinicians ฉบับเดือนกรกฎาคม/สิงหาคม ค.ศ. 2020 โดยแนะนำหลักสำคัญ 5 ประการคือ น้ำหนักตัว, กิจกรรมทางกาย, อาหารและเครื่องดื่มทั่วไป , เครื่องดื่มแอลกอฮอล์, และบทบาทของรัฐและสังคม
ซึ่งตอน1 เรื่อง น้ำหนักตัว และกิจกรรมทางกาย ได้เล่าให้ฟังเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ครั้งนี้จะเป็นตอน2 คือ คำแนะนำหลัก เรื่องอาหาร เครื่องดื่มทั่วไป, และเรื่องเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
คำแนะนำหลักในด้านอาหาร และ เครื่องดื่มทั่วไป:
• ควรบริโภคอาหารมีประโยชน์ห้าหมู่ให้ครบถ้วนในทุกมื้ออาหารหรืออย่างน้อยในทุกวัน โดยในแต่ละวัน
o อาหารนั้นๆต้องมีคุณค่าทางโภชนาการและในปริมาณช่วยรักษาน้ำหนักตัวให้คงที่อย่างเหมาะสมไม่เกิดโรคอ้วนและน้ำหนักตัวเกิน
o บริโภคผักให้หลากหลายชนิด โดยเฉพาะกลุ่ม ใบเขียวเข้ม, สีออกแดง, ส้ม, และมีใยอาหารสูง(เช่น ถั่วต่างๆ)
o ในแต่ละวัน ให้บริโภคผลไม้ให้ได้หลากหลายชนิด และหลากหลายสี
o ควรบริโภคอาหารแป้งจากธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี
• ไม่บริโภคเป็นประจำ หรือ ควรต้องจำกัดปริมาณอาหาร และ เครื่องดื่มทั่วไปในกลุ่ม
o เนื้อแดง
o เนื้อแปรรูป
o เครื่องดื่มมีน้ำตาล โดยเฉพาะน้ำตาลสูง
o อาหารแปรรูปทุกชนิด
o ธัญพืชที่ผ่านการขัดสีในระดับสูง
คำแนะนำหลักด้านเครื่องดื่มแอลกอฮอล์:
• ดีที่สุดคือ ไม่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิด
• แต่ถ้าต้องการดื่ม
o ผู้หญิงควรดื่มวันละไม่เกิน 1 ดริงค์(drink)
o ผู้ชายควรดื่มวันละไม่เกิน 2 ดริงค์(drink)
อนึ่ง ตอนต่อไปตอน3 จะเป็นคำแนะนำฯในด้าน รัฐและสังคม
แหล่งข้อมูล:
- CA Cancer J Clin 2020;70(4):245-271
ศาสตราจารย์เกียรติคุณ แพทย์หญิง พวงทอง ไกรพิบูลย์
วว.รังสีรักษา และเวชศาสตร์นิวเคลียร์