กระดานสุขภาพ

ทานอาหารอย่างไรให้ อ้วน น้ำหนักขึ้น
Tong*****t

23 มีนาคม 2557 12:41:49 #1

พอดีผมเป็นคนน้ำหนักน้อย ผอมอยากเรียนถามคุณหมอว่าจะมีวิธีการเลือกรับประทานอาหารอย่างไรให้อ้วน หรือ น้ำหนักเพิ่มขึ้นมาได้บ้าง น้ำหนักจะอยู่ 46-47 ประมาณนี้ไม่ขึ้นไม่ลด 

 

ขอบคุณครับ

อายุ: 22 ปี เพศ: M น้ำหนัก: 46 กก. ส่วนสูง: 167ซม. ดัชนีมวลกาย : 16.49 (ค่ามาตรฐานคนเอเชีย=18.5-22.9)
อาจารย์พีระพรรณ โพธิ์ทอง

นักวิชาการโภชนาการ

25 มีนาคม 2557 02:46:58 #2

เพศชายอายุ 22 ปี มีค่าดัชนีมวลกายอยู่ในเกณฑ์น้ำหนักน้อยควรได้พลังงาน อย่างน้อย 40 - 45 แคลอรี่ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมเพื่อเพิ่มน้ำหนักตัว ซึ่งต้องกินให้ได้ พลังงานอย่างน้อยวันละ 1,800 - 2,100 แคลอรี่ ถ้าออกกำลังกายต้องเพิ่มขึ้นมากกว่านี้ การกินอาหารเพื่อให้เพียงพอกับความต้องการของร่างกายจะดูได้จากน้ำหนักตัวคงที่ ไม่ลดลง ในขณะนี้นับว่าพลังงานน่าจะเพียงพอในระดับกิจกรรมที่ได้ปฏิบัติอยู่ทุกวัน และเนื่องจากอายุในขณะนี้ขบวนการเผาผลาญพลังงานจะมีประสิทธิภาพมากการที่จะกิน เพื่อให้อ้วนต้องกินให้มากกว่าที่กินอยู่ในปัจจุบัน ซึ่งปกติถ้ากินอยู่วันละ 3 มื้อหลักต้องเพิ่ม กินอาหารระหว่างมื้อให้ได้เป็น 4 - 6 มื้อต่อวันห้ามข้ามมื้อทุกวันและในแต่ละมื้อหลักต้องให้ มีหลากหลายคือ

มีกลุ่มข้าว 3 ทัพพี + ผัก 2 กำมือ+ เนื้อสัตว์อย่างน้อย 4-6 ช้อนโต๊ะกินข้าว+ ผลไม้หรือขนม ซึ่งจะทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารหลายชนิดและมีใยอาหารเพียงพอเพื่อช่วย ไม่ให้ท้องผูกด้วย ตัวอย่างการกินอาหารใน 1 วัน

เช้า

  • ข้าวต้ม+หมูสับ 4 ช้อนใส่ไข่ 1 ฟอง จะได้พลังงาน 620 แคลอรี่
  • นมสด(ไขมันธรรมดา) 1 แก้ว จะได้พลังงาน 150 แคลอรี่ ( ภายใน 2 ชั่วโมงน่าจะหิวเนื่องจากข้าวต้มเป็นอาหารที่ย่อยเร็ว )

สาย แซนวิชไก่หรือทูน่า 1 คู่ (ใช้ขนมปัง 2 แผ่น) จะได้พลังงาน 360 แคลอรี่

เที่ยง

  • ข้าวผัดไก่ 1 จาน จะได้พลังงาน 600 แคลอรี่
  • เกาเหลาลูกชิ้น 1 ชาม จะได้พลังงาน 175 แคลอรี่
  • เฉาก๊วย 1 ถ้วย จะได้พลังงาน 120 แคลอรี่

บ่าย ข้าวโพดต้ม 1 ฝัก จะได้พลังงาน 160 แคลอรี่

เย็น

  • ข้าวสวย 3 ทัพพี จะได้พลังงาน 160 แคลอรี่
  • ต้มยำกุ้ง 1 ชาม จะได้พลังงาน 110 แคลอรี่
  • ผัดคะน้าหมูกรอบ 1 จาน จะได้พลังงาน 190 แคลอรี่
  • ก่อนนอน นมสดไขมันธรรมดา 1 แก้ว จะได้พลังงาน 150 แคลอรี่

ถ้ากินได้ตามนี้จะทำให้ร่างกายได้รับพลังงานรวม 2,795 แคลอรี่ ภายใน 1 สัปดาห์จะอ้วนขึ่น อย่างน้อย 1/2 -1 กิโลกรัมค่ะ