Frame Top
User

โภชนบำบัดสำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง เมนู เซี่ยงไฮ้ กร๊อบ กรอบ (เมนู 1)

โดย กาญจนา ฉิมเรือง
29 กันยายน 2018
โภชนบำบัดสำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังเมนู-1

      

ส่วนผสม

เส้นเซี่ยงไฮ้มังกรคู่ รสสาหร่าย 20 กรัม (แป้งปลอดโปรตีน)
น้ำมันพืช 20 กรัม

      

ส่วนผสมสังขยา

กะทิธัญพืช 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ขาว 2 ฟอง
เกลือ 1/8 ช้อนชา
น้ำใบเตย 1/2 ถ้วยตวง
แป้งกวนไส้ 2 ช้อนชา

      

วิธีทำ

1.นำกระทะเทฟล่อนตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่เส้นเซี่ยงไฮ้ลงทอด พอสุกตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน พักไว้

2.นำกะทิธัญพืช ผสมกับน้ำใบเตย น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ ไข่ขาว เกลือ แป้งกวนไส้ ผสมทุกอย่างรวมกัน

3.นำส่วนผสมข้อ 2 กรองด้วยผ้าขาวบาง

4.นำหม้อใส่น้ำตั้งไฟ พอเดือด เอาส่วนผสมข้อที่ 3 ลงตุ๋น คนเบาๆ ใช้ไฟขนาดกลาง คนประมาณ 40 นาที ยกลง

5.จัดเสิร์ฟเซี่ยงไฮ้ กร๊อบ กรอบ คู่กับสังขยาใบเตย

      

คุณค่าทางโภชนาการ
โปรตีน 7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 39 กรัม
ไขมัน 35 กรัม
พลังงาน 499 กิโลแคลอรี
ฟอสฟอรัส 8.5 มิลลิกรัม
แคลเซี่ยม 136 มิลลิกรัม
โซเดี่ยม 195 มิลลิกรัม

      

*** สามารถรับประทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด หรือน้ำจิ้มหวานได้

Blog

สมาชิกที่ใช้งานอยู่ขณะนี้ 1 คน siriratana.suwanpayakul
Frame Bottom