กระดานสุขภาพ

อาหารเสริม
Rutt*****k

28 มกราคม 2558 06:51:22 #1

คุณพ่อเกิดอุบัติเหตุค่ะได้รับการผ่าตัดช่องท้องลำไส้ฉีกขาด ตัดม้ามออก และตับอ่อนช้ำมาก หมอบอกว่าหลังจากนี้ตับจะทำงานได้ไม่100%และเสี่ยงเป็นเบาหวาน ตอนนี้แผลหายแล้วแต่ระบบภายในยังทำงานไม่ปกติ ทานข้าวได้ครั้งละ4-5คำ ก็อืดท้อง เลยอยากหาอาหาีเสริมให้ทานค่ะ รบกวนแนะนำด้วยค่ะว่าควรทานอันไหนดี (xxx ก็กลัวจะเป็นเบาหวาน)

อายุ: 70 ปี เพศ: M น้ำหนัก: 80 กก. ส่วนสูง: 175ซม. ดัชนีมวลกาย : 26.12 (ค่ามาตรฐานคนเอเชีย=18.5-22.9)
Haamor Admin

(Admin)

28 มกราคม 2558 17:23:00 #2

ถึง คุณ ruttigan.lekk

เพื่อความเหมาะสมในการใช้สื่อสาธารณะ ทาง Admin ขออนุญาตลบชื่อทางการค้าออกจากหน้าเว็บนะคะ และทาง Admin ได้ส่งเนื้อหาทั้งหมดของคำถามให้ทางคุณหมอเรียบร้อยแล้วนะคะ ดังนั้น คุณ ruttigan.lekk ยังสามารถติดตามคำตอบของคุณหมอได้เช่นเดิมค่ะ

Rutt*****k

30 มกราคม 2558 17:14:50 #3

ขอบคุณค่ะ และขอโทษด้วยค่ะไม่รู้กฎของการตั้งกระทู้

อาจารย์พีระพรรณ โพธิ์ทอง

นักวิชาการโภชนาการ

7 กุมภาพันธ์ 2558 17:01:03 #4

ในกรณีนี้แนะนำอาหารโปรตีนสูง ย่อยง่าย เพื่อช่วยให้สมานแผลและช่วยเรื่องการติดเชื้อ (ถ้ามี)

พลังงานที่ควรได้รับ 1800 - 2000 แคลอรี่ต่อวัน
น้ำหนักตัว 80 กิโลกรัม ถ้าในภาวะปกติควรได้โปรตีน 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน
ในสภาวะเจ็บป่วยควรได้รับโปรตีนเป็น 1 - 1.5 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน = 80-120 กรัมต่อวัน

ตัวอย่าง ถ้าต้องกินให้ได้โปรตีนอย่างน้อย 80 กรัมต่อวัน
กินโจ๊ก 1 ถ้วยเล็ก (ขนาดซุปข้าวมันไก่ ) ใส่ปลา 2 ช้อนและไข่ 1 ฟองจะได้โปรตีน รวม 16 กรัม
ถ้ากินได้ 3 มื้อปริมาณเท่าๆ กันจะได้โปรตีนรวม 48 กรัม ได้พลังงาน 630 แคลอรี่
ซึ่งปริมาณที่ควรจะได้รับยังไม่พอเพียงใน 1 วันควรต้องกินจากอาหารเสริม

ผลิตภัณฑ์ชนิดแรก แนะนำให้เริ่มกินเป็นเปบตาเมน ( Peptamen) เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่โปรตีนผ่านการย่อย
มาระดับหนึ่งแล้วจะดูดซึมได้ง่ายกว่าผลิตภัณฑ์ชนิดอื่นๆ แต่อาจดื่มยากสักนิด ค่อยๆ ลองกินทีละน้อย ในแต่ละมื้ออาหาร ก็อาจเริ่มจาก 100 ซี.ซี ถ้ากินได้และไม่ท้องเสีย ก็เพิ่มเป็น 200 ซี.ซี 4 มื้อต่อวันสลับกับกินโจ๊ก (เช้า เที่ยง เย็นและก่อนนอน) ควรเน้นกินไข่ตุ๋นนิ่มๆ หรือคัสตาร์ดให้ได้ทุกวัน ยังไม่ต้องกลัวเรื่องเบาหวานมากนักเพราะข้อสำคัญต้องให้กินอาหารให้ได้มากพอก่อนในระยะนี้

ถ้าดื่มเปบตาเมนได้ 800 ซี.ซี ต่อวัน จะได้รับโปรตีนประมาณ 32 กรัมซึ่งถ้ารวมกับกินโจ๊กตามตัวอย่างข้างบน
ก็จะได้โปรตีนรวมเป็น 80 กรัมต่อวัน และถ้าสามารถดื่มได้มากกว่า 200 ซี.ซีต่อมื้อก็สามารถเพิ่มได้เลย

ตัวอย่างการกินใน 1 วัน
เช้า โจ๊กปลา + ไข่ 1 ถ้วยเล็ก ดื่มเปบตาเมน 100 ซี.ซี
อีก 2 ชั่วโมง ดื่มเปบตาเมน 200 ซี.ซี
เที่ยง ซุปฟักทอง ใส่ไข่ 1 ฟองปั่นกรอง ดื่มเปบตาเมน 100 ซี.ซี
อีก 2 ชั่วโมง ดื่มเปบตาเมน 200 ซี.ซี
เย็น โจ๊กไก่ + ไข่ขาว 2 ฟองถ้วยเล็ก ดื่มเปบตาเมน 100 ซี.ซี
อีก 2 ชั่วโมง ดื่มเปบตาเมน 200 ซี.ซี

ถ้ากินได้ปริมาณตามนี้จะได้รับพลังงานอย่างน้อย 1500 แคลอรี่ต่อวัน ได้โปรตีน 92 กรัมต่อวัน

ผลิตภัณฑ์ที่ 2 ถ้าดื่มเปบตาเมนไม่ได้จริงๆ แนะนำเป็นนีโอมูน ( Neomune ) ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนสูงเช่นกัน
ค่อยๆ เริ่มดื่มทีละน้อยเช่นกัน

ผลิตภัณฑ์ชนิดที่ 3 แนะนำเป็นเจนดีเอม ( GenDM ) หรือกลูเซอน่า ( Glucerna ) ถ้าเริ่มกินอาหารได้เพิ่มมากขึ้นแล้วอาจเปลี่ยนเป็นชนิดที่เหมาะกับผู้ที่มีภาวะเสี่ยงจะมีน้ำตาลในเลือดสูงมากกว่า และที่สำคัญราคาย่อมเยาว์กว่า

เปบตาเมน