ถึง คุณ da1d2

เนื่องจากเว็บไซต์เป็นที่สาธารณะ ดังนั้นเพื่อให้ข้อมูลเป็นเรื่องส่วนบุคคลมากที่สุด ทางทีมงานจึงทำการซ่อนชื่อจริงของผู้ถามให้นะคะ โดยคุณ da1d2 ยังสามารถติดตามคำตอบคุณหมอได้ที่กระทู้นี้ค่ะ

และหากครั้งต่อไปคุณ da1d2 ต้องการปกปิดชื่อตนเอง สามารถเลือก "ไม่แสดงภาพและชื่อของผู้โพส" ทางด้านขวาเวลาตั้งกระทู้คำถามใหม่ค่ะ

อยากจะตอบจังว่ามันเป็นกลไกธรรมชาติที่เราค้นพบเกี่ยวกับเมตาบอลิสมของคาร์โบไฮเดรทและกลูโคสค่ะ คือเราค้นพบว่า เมื่อเรากินอาหารคาร์โบไฮเดรทเข้าไป มันจะค่อยๆถูกย่อยเป็นลำดับขั้น จนสุดท้ายเป็นกลูโคสอยู่ในหลอดเลือดแดง ในขั้นตอนนี้จะมีฮอร์โมนมาเกี่ยวข้อง 3 ตัวคืออินซูลิน กลูคาร์กอน และอีพิเนฟริน ตัวแรกคืออินซูลินจะเป็นเสมือนกุญแจพาน้ำตาลกลูโคสเข้าเซล (ถ้าเรากินมาก ตับอ่อนก็จะสร้างอินซูลินมากเพื่อปรับสมดุลให้น้ำตาลในเลือดปกติเสมอ) โดยเฉพาะเซลตับและกล้ามเนื้อจะมีกลูโคสเข้าเซลมาก เมื่อเข้าเซลก็จะมีการเปลี่ยนแปลงจนได้พลังงานที่ทำให้เราอยู่เป็นปกติได้ ส่วนกลูโคสที่เหลือจะถูกเปลี่ยนเป็นไกลโคเจนเก็บไว้ที่ตับ และกล้ามเนื้อเพื่อใช้ในยามจำเป็น เมื่อน้ำตาลในเลือดต่ำ เช่นในเวลาที่เราอดอาหารหรือเวลากลางคืนที่เราไม่ได้อาหารเป็นเวลานาน น้ำตาลในเลือดของเราก็ยังปกติ เพราะฮอร์โมนตัวที่ 2 และ 3 คือกลูคาร์กอนและอีพิเนฟริน จะออกมากระตุ้นตับและกล้ามเนื้อให้สลายไกลโคเจนที่เก็บไว้ให้เป็นกลูโคสเพื่อใช้เป็นพลังงานต่อไป