article detail

ไทโรซีน (Tyrosine)

• โดย ศาสตราจารย์เกียรติคุณ แพทย์หญิง พวงทอง ไกรพิบูลย์
• 29 ธันวาคม 2559
• Tweet

• ไทรอยด์: โรคของต่อมไทรอยด์ (Thyroid: thyroid diseases)
• ยาบำบัดภาวะขาดไทรอยด์ฮอร์โมน หรือ ยาบำบัดภาวะพร่องไทรอยด์ฮอร์โมน (Thyroid hormone replacement therapy)

ไทโรซีน(Tyrosine หรือ 4-hydroxyphenylalanine) เป็นกรดอะมิโนที่ร่างกายใช้ในการสร้างสารโปรตีนในร่างกาย โดยจัดอยู่ในกลุ่ม กรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น(Non essential amino acid) คือไม่จำเป็นต้องได้รับจากอาหาร เนื่องจากร่างกายสามารถสร้างขึ้นเองได้จากกรดอะมิโนจำเป็น(Essential aminoacid)ที่ชื่อ Phenylalanine ที่เป็นกรดอะมิโนที่ได้จาก เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ นม และเนย(Cheese)

ร่างกายใช้ ไทโรซีน ในการสร้างสารสื่อประสาทหลายชนิด เช่น Dopamine เป็นต้น และใช้ในการสร้าง ไทรอยด์ฮอร์โมน ทั้งนี้ไทโรซีน พบได้สูงในอาหารหลายชนิด เช่น นมถั่วเหลือง ไก่งวง เนย โยเกิร์ต และอาหารเสริม

บรรณานุกรม

1. https://en.wikipedia.org/wiki/Tyrosine [2016,Dec10]
2. http://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/tyrosine [2016,Dec10]