สาระน่ารู้จากหมอตาตอน อาหารสำหรับผู้ป่วยต้อหิน
- โดย ศาสตราจารย์เกียรติคุณ แพทย์หญิง สกาวรัตน์ คุณาวิศรุต
- 14 มิถุนายน 2561
- Tweet
เป็นที่ทราบกันว่า โรคต้อหินไม่สัมพันธ์กับอาหาร กล่าวคือ ไม่มีอาหารที่ห้ามรับประทาน และไม่มีอาหารเสริมอะไรที่ช่วยให้ต้อหินดีขึ้น
ล่าสุดมีรายงานใน Journal of neuroscience ว่าการรับประทานอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตต่ำ และรับประทาทนไขมันเพิ่ม ทำให้ป้องกันหรือชะลอต้อหินได้ดี ซึ่งโดยทำการทดลองในหนู พบว่า อาหารชุดนี้ลด degeneration ของ retinal ganglion (เซลส์ประสาทในจอตาที่ถูกทำลายในโรคต้อหิน) ดูเหมือนว่าการให้อาหารที่น้อย คล้ายให้หนูอยู่ในภาวะอดหยากนั้น ดีต่อโรคต้อหิน ยังพบว่าสามารถลดการชักในผู้ป่วยโรคลมชักที่ดื้อยาต้านลมชักลงได้ มีผลดีผู้ป่วยได้รับอุบัติเหตุทางสมอง ลดภาวะ alzeimer ยังดีในโรค Parkinson ตลอดจนโรค amyotrophic lateral sclerosis การให้อาหารให้เกิดภาวะ ketogenic จะป้องกันการเสื่อมของประสาทตาในโรคต้อหินได้
การศึกษานี้ไปพ้องกับการศึกษาจาก Ohio Medical University เมื่อปี 2012 ที่ทำการทดลองในหนูที่คาดว่าเป็นต้อหิน โดยให้อาหาร 90% เป็นไขมันอยู่ 2 เดือน หลังจากนั้น 8 สัปดาห์นำมาศึกษาพบว่า มีการทำลายของเซลส์ประสาทในจอตา (ganglion cell) ช้าลงคือชลอการสูญเสียสายตตาจากต้อหินได้
อย่างไรก็ตามทั้งหมดยังเป็นเพียงการทดลองในสัตว์ ยังไม่ได้ยืนยันว่าจะได้ผลในคนด้วย คงต้องรอการศึกษามากขึ้น ๆ