เข้าครัวกับโภชนากร (โรงพยาบาล) : ตอน ข้อแนะนำการบริโภคอาหารสำหรับคนปกติ
- โดย อาจารย์พรพิศ เรืองขจร
- 18 พฤษภาคม 2556
- Tweet
ข้อแนะนำการบริโภคสารอาหารประจำวันของแต่ละประเทศจะมีค่าที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับวัฒนธรรมการบริโภคอาหารและวิถีการดำเนินชีวิตของประชากร สำหรับประเทศไทย กองโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ได้จัดทำข้อกำหนดสารอาหารที่ควรได้รับสำหรับคนไทยโดยแบ่งกลุ่มคนไทยเป็น กลุ่มใหญ่ ตามวัย เพศ ดังที่แสดงในตาราง
กลุ่มตามอายุและเพศ | น้ำหนัก กิโลกรัม | ส่วนสูง เซนติเมตร | พลังงาน กิโลแคลอรี/วัน | โปรตีน กรัม/น้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม/วัน | โปรตีน กรัม/วัน |
---|---|---|---|---|---|
ทารก ทั้งชายหญิง | |||||
0-5 เดือน | 5 | 58 | น้ำนมแม่ | น้ำนมแม่ | น้ำนมแม่ |
6-11 เดือน | 8 | 71 | 800 | 1.9 | 15 |
เด็ก ทั้งชายหญิง | |||||
1-3 ปี | 13 | 90 | 1,000 | 1.4 | 18 |
4-5 ปี | 18 | 108 | 1,300 | 1.2 | 22 |
6-8 ปี | 23 | 122 | 1,400 | 1.2 | 28 |
วัยรุ่น | |||||
วัยรุ่นผู้ชาย | |||||
9-12 ปี | 33 | 139 | 1,700 | 1.2 | 40 |
13-15 ปี | 49 | 163 | 2,100 | 1.2 | 58 |
16-18 ปี | 57 | 169 | 2,300 | 1.1 | 53 |
วัยรุ่นผู้หญิง | |||||
9-12 ปี | 34 | 143 | 1,600 | 1.2 | 41 |
13-15 ปี | 46 | 155 | 1,800 | 1.2 | 55 |
16-18 ปี | 48 | 157 | 1,850 | 1.1 | 53 |
ผู้ใหญ่ | |||||
ผู้ใหญ่ผู้ชาย | |||||
19-30 ปี | 57 | 166 | 2,150 | 1.0 | 57 |
31-50 ปี | 57 | 166 | 2,100 | 1.0 | 57 |
51-70 ปี | 57 | 166 | 2,100 | 1.0 | 57 |
>71 ปี | 57 | 166 | 1,750 | 1.0 | 57 |
ผู้ใหญ่ผู้หญิง | |||||
19-30 ปี | 52 | 155 | 1,750 | 1.0 | 52 |
31-50 ปี | 52 | 155 | 1,750 | 1.0 | 52 |
51-70 ปี | 52 | 155 | 1,750 | 1.0 | 52 |
>71 ปี | 52 | 155 | 1,550 | 1.0 | 52 |
หญิงตั้งครรภ์ | |||||
ไตรมาสที่ 1 | + 0 | + 25 | |||
ไตรมาสที่ 2 | + 300 | + 25 | |||
ไตรมาสที่ 3 | + 300 | + 25 | |||
หญิงให้นมบุตร | |||||
0-5 เดือน | + 500 | +25 | |||
6-11 เดือน | + 500 | +25 |
หมายเหตุ สำหรับการคำนวณปริมาณความต้องการพลังงานนั้นต้องประเมินความต้องการจากน้ำหนักตัวที่ควรจะเป็นซึ่งได้กล่าวไว้ในบทความ “เราจะรู้ได้อย่างไรว่าได้รับสารอาหารและพลังงานเพียงพอ”
แหล่งข้อมูล:
- กองโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข.ปริมาณสารอาหารอ้างอิงที่ควรได้รับประจำวันสำหรับคนไทย.[อินเตอร์เน็ต].[เข้าถึงเมื่อ 29 ธันวาคม 2555].เข้าถึงได้จาก http://nutrietion.anamai.moph.go.th/rda%2004103.htm [2013,Jan 14].