“ลีสทีเรีย” เชื้อจากอาหาร (ตอนที่ 2)

ลีสทีเรีย-เชื้อจากอาหาร

สำหรับเด็กในครรภ์สามารถติดเชื้อจากแม่ได้โดยผ่านทางรก (Placenta)

โดยอาการที่เกิดจากการติดเชื้อลีสทีเรีย ได้แก่

  • เป็นไข้
  • ปวดกล้ามเนื้อ
  • คลื่นไส้
  • ท้องเสีย

อาการอาจจะเกิดขึ้นใน 2-3 วันหลังจากกินอาหารที่มีเชื้อปนเปื้อนเข้าไป แต่ก็อาจมีบางกรณีที่ใช้เวลาถึง 2 เดือนกว่าอาการจะปรากฏให้เห็น

และหากเชื้อลีสทีเรียซึมไปสู่ระบบประสาท อาจทำให้เกิดอาการต่อไปนี้ด้วย

  • ปวดศีรษะ
  • คอแข็ง (Stiff neck)
  • สับสน งุนงง (Confusion)
  • เสียการทรงตัว (Loss of balance)
  • ชักกระตุก (Convulsions)

สำหรับหญิงมีครรภ์ จะมีโอกาสในการติดเชื้อมากกว่าคนปกติถึง 20 เท่า โดยจะมีอาการคล้ายเป็นไข้หวัดใหญ่ แม้การติดเชื้ออาจทำให้เกิดอาการเพียงเล็กน้อยในตัวแม่ แต่อาจก่อให้เกิดความเสียหายอย่างมากมายสำหรับทารก เพราะทารกอาจจะ

  • แท้ง (Miscarriage)
  • คลอดแบบทารกตายในครรภ์ (Stillbirth)
  • คลอดก่อนกำหนด (Premature birth)
  • เสียชีวิตหลังการคลอด

โดยอาการที่เกิดกับทารกอาจ ได้แก่

  • กินนมเพียงเล็กน้อย
  • หงุดหงิดฉุนเฉียว (Irritability)
  • เป็นไข้
  • อาเจียน

แหล่งข้อมูล

  1. Listeria infection. http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/listeria-infection/basics/symptoms/con-20031039 [2015, February 17].
  2. Listeria. http://www.foodsafety.gov/poisoning/causes/bacteriaviruses/listeria/ [2015, February 17].